江氏打起下手。

    接过剖好的河鱼河鳅，细细的刮去鱼鳞，清洗过一遍，血水不少，需得多投洗几遍，洗干净吃着才安心。

     二人先炸的河鱼，铁锅烧干，倒入新榨的花生油，油是奢侈物，要知道粮油铺子里能卖到100文呢！虽用的是自家的花生，可一斤油的加工费也去了5文钱。

     但转念一想，自家小哥秋收实在辛苦忙碌，前日中秋依旧食的粗茶淡饭，都没顾上给他做些好的！当娘的哪有不心疼的。

     且今日…江氏回身瞅瞅正烧火的小哥儿，今日自家小哥儿少不得要给林家小子留一份，江氏便咬咬牙多放了些。

     江禾冬的外祖常在红白宴席上掌勺，这一身本领悉数教给了唯一的女儿。

     故而江氏的手艺是数一数二的不错，但因着她身子不好，江禾冬不常叫她下厨。

     洗净的河鱼加入生姜、腊酒、陈醋、粗盐腌制，一为去腥，二为入味。

     趁着锅中油还未烧热，江氏又打了一个鸡蛋，少许面粉，搅成黏稠的面糊。

     将腌制好的河鱼裹了面糊，待油温五成热下锅炸，期间及时翻面，炸至两面金黄，江氏捞出沥油后，又撒上盐巴和茱萸粉。

     闻起来喷香扑鼻，颜色金黄，真叫人垂涎欲滴。

     江禾冬忍不住偷偷捏了一条小鱼，却未料到余热未降，直烫的他抓耳挠腮。

     江氏见了，忍俊不禁，笑骂一声，一筷子敲上自家小哥儿的头，“多大的人了，长不大似的！还是幼时的馋猫样！” 那时一双儿女尚还年幼，江父也还康健着，一家人和和美美，其乐融融，那时的日子已如落叶随风散尽了，江氏手边的活计没停，却不自觉地陷入了久远的回忆。

     江禾冬心思细敏，早已察觉了江氏的异样，他并未出言，只是将吹凉的炸鱼送到江氏嘴边，江氏缓过神来，张口接了。

     今日狠心用了两倍的油，虽叫她有些肉疼，但油水多了实在是不一样，嚼起来到底是香。

     炸鱼余下的油也不能浪费，江禾冬将河鳅切成小段，微微煎香，油热下入姜丝、葱白、蒜子，放入煎好的河鳅段，倒入滚烫的开水。

     此时葱姜的香味便倾泻而出，江禾冬的肚子早已咕噜不停了。

    熬煮小半个时辰后，汤已经熬制成奶白色了，江禾冬又将嫩豆腐切成小块，豆腐易熟，稍加炖煮便可。

     这功夫，江禾冬没闲着，顺手收拾好灶台，将柴木码好，又使抹布将锅盖砧板通通擦拭干净，很是麻利。

     不多时，江氏寻来一个大海碗，盛出后又撒了一把小葱花。

    奶白的汤底点缀着翠绿，叫人瞧着都赏心悦目。

     待母子二人做好晚食，晚风袭袭，天却未黑尽。

    抬眼望去，依稀可见村前人家的缕缕炊烟。

     江禾冬在堂屋摆开一张小方桌，炸河鱼金黄酥脆，小刺都炸酥了，并不担心刺到喉咙，一口咬开，内里却鲜嫩多汁。

     河鳅豆腐汤醇香浓厚，十分鲜亮。

    母子二人皆多喝了两碗。

    江禾冬又将蒲菜焯水，佐以蒜泥陈醋，很是清口解腻。

     江禾冬同娘亲说起家长里短，谁家今年庄稼收成最好，这家的黄狗追咬了那家的母鸡，时不时还听着孩童玩耍嬉戏，娘亲呼唤孩儿归家的声响。

     谈笑间，夜幕悄悄降临，白昼被漫长的黑夜替代。

     4第4章