鸡蛋挂面就成了我当时求而不得的美食珍馐。

     那一年，城市里还没有禁烟花爆竹，除夕凌晨将近，此起彼伏的爆竹声热热闹闹地挤进了小屋子里，透过脏兮兮的，积着难以名状的焦黑污垢的窗子，能看到火树银花不夜天，烟花升于夜空粲然绽放，又落下来谢于看客眼里。

     鸡蛋挂面是吃不到了，但至少这样美景是不分人人的，慷慨地分享着自己的繁华与热闹。

     如今回头再往，度过的那么多新年，似乎都是千篇一律，偶有区别，也并无什么太深的印象，可偏偏是那最苦最难堪的一年，那一碗白萝卜水煮面始终都很滋味鲜明，连同外头喧嚣火热的爆竹声一起，在记忆深处回荡。

     只不过这个时候再问我，觉得当时苦吗？ 当然是苦的，然而经过了时光的打磨，苦的印象还在，但再于唇齿间抿舐的味道却不仅是苦了，有更多的东西在这漫长过程中发酵，后来就成了酒。

     度过苦难的人，便更容易满足于生活，那些年的倒霉日子，如今都可以在茶余饭后与人斟一杯往事，笑而谈之了。

     但是我想，当年吃水煮白萝卜面的小姑娘如今一定还有许多，不一定是因为贫寒，不一定是因为吃不饱，可依旧会有别的原因，让人觉得被压得喘不过气，觉得十分伤心无助。

    有这样那样的人，在学校宿舍，异国他乡，在这样那样的小屋里迷茫着，孤独着。

     如果有谁碰巧看见了这个故事，希望能得到一些安慰。

     我其实很想自己回到了那一年，站在宿舍破败的门前，手里端着一碗热气腾腾的挂面，里头有绿油油的青菜，还卧着两只金灿灿的荷包蛋，去敲响我自己的门。

     就像《新编作文》里一定会出现的热心邻居一样，给那个初来乍到却打拼得无比狼狈的小姑娘，送来了她馋的要命的这一碗。

     啊呀，这样一想，《小学生新编作文》似乎还真是一本被小瞧了的好东西。

     虽然我的姑娘是再也不会给我开门了，但那斑驳的木门后面，或许会有另一个人，需要这样一碗热气腾腾的鸡蛋挂面吧。

     需要让这碗鸡蛋挂面告诉她，一切不开心的事情都会过去的。

     天气灰蒙蒙的时候还有这一碗面呢，碗里的荷包蛋和太阳一样―― 金灿灿。

     作者有话要说： 看到有小伙伴问我为啥有时间写随笔没时间写新文……其实是这样的……每个月总有那么几天，会是不想写新文存稿或者存稿瓶颈的时候，我就写随笔……嘤嘤嘤…… 第4章好吃的面条（食谱掉落） 上面一章写了三种速食类面条，但是好吃的面条显然并不止那么一点点，所以单独辟出一章来，另外再介绍一些我的面条食谱。

     这些食谱有的是从厨艺精良的主妇身上学到，有的则是听人闲谈时说起的，写在这里让大家乐呵乐呵的。

    如有兴趣，可以尝试，炸掉厨房，概不负责。

     （一）花胶鸡汤面 食谱来源：一位靓丽的女士，食疗的忠实信仰者，她一直认为猪蹄炖黄豆鱼胶炖鸡汤可以美容养颜延缓衰老，具体有没有科学道理我不敢妄言，不过该女士的皮肤确实嫩滑白皙，可能是天生丽质难自弃。

     所需食材： 黄花胶，母鸡，干贝，枸杞，青菜，米酒，生姜，盐，白芝麻，面条 用量：随你高兴 制作过程： 先将花胶泡发，注意请充分泡发，否则你将吃到口感十分怪异的一坨不明物体。

    花胶最好选用公胶，因为母胶的味道没有公胶好，这不是性别歧视，注意，这不是性别歧视。

     泡下花胶后，你去睡觉。