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首页> 修仙炮灰逆袭的小说> 第24章

第24章(2/5)

理成章,但在裴凉看来,除了顾修今日恰巧到来。

     他的身份地位以及品鉴本事和公平处无可争议,算是横插一杠之外,另外的评委从一开始候选再到最后脱颖,全是受一只手把控的。

     通过在场言论推动,得出的众望所归的结果,在裴凉眼里,是再粗浅不过的舆论引导了。

     后世大伙儿都被互联网洗礼,很多套路可能已经不再新鲜。

     但这个时代能有意识的用这种手腕进行结果操纵的,大小算得上个人才了。

     此时万事俱备,中间的桌子上摆了一个签筒。

     那池掌柜对裴凉道:“裴掌柜,咱们客随主便,比斗主题便由您来选吧。

    ” “这签筒中每一片竹签底部雕刻了一种食材名,您随意抽三样,各自以三种食材做出三道菜,三局两胜,如何?” 裴凉自无不可,便连续三次摇晃签筒,出来三支竹签。

     上面分明是【鱼】【猪】【蛋】 都算是最常见的食材了。

     选定后随着一声锣响,比赛开始。

     裴凉招了林厨和两位帮厨过来打下手,与此同时又叫来一个眼神狡黠的伙计。

     低声道:“关好大门,从现在起只准出不准入。

    你们去二楼,注意场中的生面孔,尤其是那些存在低调,但喜欢在人群里发表高见的,盯死了。

    ” “如果时间允许的话,让画师描出他们的相貌,避开南城厉深的势力,找跟他有过节的几个头头那边的手下辨认一下,是哪路的人马。

    ” 那伙计得令便下去,裴凉也开始净手做菜。

     为了避嫌,双方自然都是用自己的食材,这也是池家踢馆的时候带这么多东西的原因。

     那边早有准备,在得知主料的时候,便利落分工开始忙碌起来。

     裴凉却稍稍思索了一番,才对林厨道:“鱼和蛋我已有了打算,唯独这猪,先前不是与林叔讨论过?” “如今趁此机会,正好一试如何?” 林厨一惊:“真当如此?” 见裴凉态度坚决,便也只有深吸一口气,准备拿出浑身解数了。

     林厨道:“那你先忙,我去把猪处理好。

    ” 整头生猪到底污秽不雅,不好直接在大堂处理。

     林厨一走,裴凉便开始着手处理鱼。

     只见她几刀下去,鱼鳞便悉数剥落,鱼皮却半丝不损,甚至多余的褶皱也无。

     在场不少人都才猜:“裴厨这是要做火腿丝塞鱼吧?” “肯定是,那等绝技一出,谁能争锋?” 果然,裴凉下刀将整条鱼骨剔除。

    这道菜是千金难求的限量招牌菜,每日只供应那么几份。

     预约名额都是在当日预定名单中随机抽取,甚至权贵肯出价百倍够买那名额的,不过后来裴掌柜进行了实名制,若非抽到的人自己吃,私下交易权当作废。

     如此一来,虽然不能完全禁止作弊,但为了吃上这一道鱼,有那运气不好的连日排队泡在第一楼的客人数不胜数。

     先前只感叹于裴家的刀工,今次亲眼得见,才知道什么叫出神入化。

     只见那刀在裴厨手里转动,翻转,切割,灵活的像是长在她手上一样。

     那轻描淡写的一刀刀,主体鱼刺便顺滑脱落,如同覆碗倒水一般。

     再通过鱼唇,鱼鳃等口,甚至她都没换刀,那把比鱼头大上数倍的菜刀,刀尖探入,一搅,一削,频率迅速的刮动数下。

     再竖着鱼身轻轻一抖,鱼头内的鳃骨头肾等不可食用之物便哗哗从鱼腹中掉出来。

     那鱼头只余一层皮好少数可食之初,没了框架支撑,竟然眼睛还鲜活清澈,说明裴厨那看起云淡风轻,甚至漫不经心的几刀,是半点没有碰到不该碰的东西。

     这番炫技只叫在场的人拍案叫绝,连连惊呼。

     而鱼处理好后,众人满以为裴掌柜要往内塞火腿丝了,却不料她手腕抖动,以肉眼难辨的速度在鱼面切割一番。

     倒是并没有看到要塞火腿丝的迹象。

     此时旁边帮厨的人递过来一盆白色的浆状物。

     裴厨用筷子挑了挑那浆的稀粘程度,仿佛是不怎么满意,自己再上手飞速的搅打了几下。

     接着才将把浆物从鱼嘴里灌了进去,等灌完浆物,又在鱼头了塞了数片薄如蝉翼的肉片及火腿片,这才将鱼静置一旁。

     “这,仿佛与平日里吃到的火腿丝塞鱼不同?” “是的,火腿丝塞鱼,那鱼头中明显是肉馅火腿,这里却换成了肉片,还有那么多的浆物是何物?” “我也不知,方才只顾着看裴小厨的刀工去了。

    ” “或者是稍作改良?” “这鱼已处理好,为何不上笼开蒸?” 众人不解,因为裴凉将那鱼处理好后便盖上盖子静置不理,反而开始忙其他的了。

     她手里拿了三个鸡蛋,同时打开并蛋清蛋黄分离,而且是单手。

     一般女子的手,光是同时握三个鸡蛋便包满了,裴厨手指纤长,那鸡蛋在她手里,蛋清蛋黄仿佛会听话似的。

     就那么将三只同时敲破的蛋对准碗口一倒,蛋清便全部出来了,蛋黄却稳稳的留在壳内。

     倒入另一只碗的时候,完整圆溜,无一丝多余的蛋液。

     她先是拿过蛋黄,加入一种几个看起来像熟蛋黄的东西搅打成泥,又加入一大勺金黄冒油,闻起来就鲜香四溢夹着肉糜的膏状进去。

     待搅打至彻底上劲后让人拿了下去,不知道以何等方式烹制。

     那边蛋清已被帮厨拿去蒸上,裴凉这边又开始和面。

     众人越发不清楚她要做什么了,只不过这裴
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