懂，何灵芸点点头，笑道，“你可以问问她怎么做的，然后写篇美食报导一下。

    ” 周兴甫正有此意，之前苏念星帮他算卦，算是救了他两次，当时说好了帮她宣传，但是他为了不揭露自己的隐私食言了，这次说什么都要帮她宣传新店。

    而且对方的小笼包是真的好吃。

    他不算虚假宣传，就更乐意了。

     周兴甫招呼苏念星坐下，问她小笼包怎么做的，“有没有什么秘诀？” 何灵芸在边上补充，“要是秘方，不方便泄露也没事。

    ” 苏念星笑笑，“其实也不是什么秘诀。

    主要是猪肉的处理方法不太一样。

    香江包子铺为了控制成本，买的猪肉一般都用冻肉，价格更便宜。

    ” 提起这事，周兴甫也是知道的。

    香江吃食七成（现在是九成）靠进口，许多肉从外面进口，而后放在冷库，有许多肉放信了卖不出去都成了僵尸肉。

    食环署没办法杜绝。

     苏念星继续道，“这些冻肉都是从流水线宰杀的，猪肉里有血水，而小笼包的肉馅都是生着绊料，不能像炒肉先用水烫一下去腥，所以肉里有一股腥臊味儿。

    我用的肉都是鲜肉，而且是旧式杀猪法，猪肉里的血水就没了。

    ” 旧氏杀猪法还是她爷爷以前在饭桌上吹嘘他的创业史，她听过就记在心里。

    香江这边的农村人也都知晓这个方法，她讲一遍，他们就会了。

    不过因为现在的香江讲究高时高效，所以屠宰场没人愿意用这么老旧的办法杀猪。

    苏念星想让自己的小笼包口感更好，坚持采用这种办法，当然她可没少给屠宰场的师傅塞钱。

     在香江有钱能使鬼推磨，只要有钱，费点事根本不算什么。

     周兴甫还是头一次听说杀猪也有不同，他忍不住赞叹，“怪不得你这边的小笼包价格比别处贵。

    原来是贵在这里。

    ” “一分钱一分货嘛。

    我的奶茶比别处奶味要淡，价格自然也要便宜。

    ”苏念星摊了摊手。

     周兴甫又问了她关于奶茶，“为什么要做这么淡的奶茶？” “我从内地来，不习惯喝口味重的港氏奶茶，就想弄淡一些。

    普通百姓也能喝得起奶茶。

    现在港氏奶茶价格太贵了，许多人都喝不起。

    ” 别看只便宜一半，但是低收入人群才是大多数。

     周兴甫还是头一次看到奶茶里加水果的，问她为什么会有这个创意。

     苏念星把川省有个小吃冰粉说了，“里面就是加各种水果。

    我就想能不能改成香江人爱吃的样式。

    香江人喜欢喝奶茶，也爱吃水果，水果有许多好处，美容养颜，补充VC等等。

    如果能像冰粉那样将两者结合在一起，一举多得。

    ” 周兴甫也吃过冰粉，“冰粉是甜的，那个粉是凉粉草做的，口感Q弹，再加上葡萄干、花生、芝麻等等，吃起来很香。

    ” 苏念星点头，“对。

    但是香江买凉粉草不方便，所以还是做奶茶。

    ” 周兴甫采访到自己想要的东西，心满意足离开。

     何灵芸给苏念星加油，“你的生意一定会越来越好。

    ” 开业这天，苏神算冰室一直开到晚上22点才闭店，店员们累得头晕脑胀，苏念星给他们打气，“前三天活动忙了点，以后不会有这么多客人。

    你们先回去吧。

    ” 送走客人，苏念星独自盘点账目，今天总共卖出1512笼小笼包和2287杯奶茶。

    奶茶有许多品种，价格自然也不相同。

    总营业额16568。

     苏念星默默记下这组数据，虽然营业额挺高，不过因为做的是半价活动，并不赚钱，所以她也没有放在心上。

     收拾好，她就回去睡觉。

     第二天冰室打六折，能够小小赚一笔。

    人流量不减反增。

     周兴甫在《快周刑》发表的探店篇正式发表。

    文章介绍苏神算冰室，先从老板的创业史说起-- 店主是个神算，他之前与她结缘，原本是想给她凑个人气。

    没想到被她店里的美食征服。

    老粉们都知道我以前写过一篇关于小笼包的报导，那是我在内地吃到的美食，在香江吃不到那么鲜的