了声道：“据我所知，出家人是不能使唤丫头的。
”
水仙等三人听得不禁同时笑出声来。
沈玉门忙道，“别的出家人不行，道长或许可以。
他老人家百无禁忌，使唤几个丫头有什么关系？”
无心道长瞪眼道：“是啊！就算我不使换丫头，至少我也可以找几个小道士，到时候不但可以替我争嘴骗人，必要时还可帮我打架。
保证比你这三个丫头还要中用。
”
沈玉门哈哈一笑，道：“道长何必为这点小事打架。
如果道长想先走，只管请，我让你就是了。
”
无心道长道，“谁要你让，本来就该我先走。
”说着，已将一颖石子老实不客气地摆在理所当然的样子，一点谦让的意思都没有。
沈玉门也匆匆摆了一颗，然后又拿起几根木柴分别扔进几个火口里。
无心道长随手又摆了一颗，道：“小心，小心，这七座大灶的火量各有不同，你加千万不能乱加。
”
沈玉门轻松笑道：“你放心，我是从大灶里窜出来的。
就算我睡着了，也不会搞错。
”
两人边说边下，转眼棋子已摆了大半盘，那七座大灶的火也一直没断。
一旁的水仙等三人，所有的精神几乎都集中在棋上。
无心道长每下一招，她们三个都要不以为然的摇头晃脑一番，而当沈玉门落子的时候，三人的表情却大不相同，不但赞不绝口，有时还鼓掌叫好，好像那着棋一下，就已经赢定了似的。
可是棋局虽已过半，沈玉门并没沾到一点便宜，盘面仍然难分高下。
突然，沈玉门抽出身旁的短刀。
举起刀来就想劈柴。
水仙大吃一惊，道：“少爷，你要干什么？”
沈玉门指着戳在地上的两根木头，道：“你没看到么？”
水仙急道：“劈柴可以叫他们拿把劈柴刀来，怎么可以使用‘六月飞霜’？那未免太可惜了。
”
无心道长原本正想下子，这时也把手收回来，道：“是啊！用这种宝刀劈柴，简直是暴殄天物，的确可惜得很。
”
李坤福也已直着嗓子大叫道：“快，快替二公子拿把劈柴刀来……”
喊声未了，一柄劈柴刀已遂到沈玉门手上。
沈玉门手起刀落，两根木柴登时劈成了四片，不仅手法熟巧，而且架式十足，一看就知道是个劈柴老手。
李坤福在旁边瞧得又惊又奇。
加火的功夫或许可以装装，但劈柴的手法却做不得假，如非多年老手，手法不可能如此干净利落。
可是沈府的沈二公子自小就娇生惯养，平日这厨房都很少进，怎么懂得火性，又怎么可能会劈柴？
四片木柴又分别投进一、二灶的火口中。
沈玉门拍着手，笑呵呵道：“有个不太妙的消息想要告诉道长，不知你老人家有没有兴趣听？”
无心道长刚刚又要落子，不得不又收住手，道：“什么消息？你说！”
沈玉门道：“第一灶和第二灶已经可以封火了，现在就只剩下五个灶了。
”
无心道长道：“剩下五个灶又怎么样？”
沈玉门道：“我的压力减少了，你老人家的压力也就相对增加了几分……你老人家怕不怕？”
无心道长冷笑一声，狠狠地把子往棋盘上一落，道：“我就怕你不上钩，吃！”
沈玉门垂下头，道：“钩在哪里？”
水仙等三人也围上来，弯着身子，拼命在找这着棋的漏洞，只有李坤福动也不动的呆站在后面，看着火苗又看看挤在三个丫头中间的沈玉门，脸上充满了焦急之色。
只听沈玉门哼声连连道：“我明白了，原来在那个地方。
”
无心道长哧哧笑道：“哪个地方？”
沈玉门道：“就在那里，要不要我指出来给你看？”
无心道长道：“你指，有本事你就指出来。
我就不相信你能看出这步棋来。
”
沈玉门忽然大叫一声，道：“李师傅，别呆着，该叫他们起锅了。
”
李师傅登时松了一口气，一面吩咐小徒们起锅，一面满脸狐疑的偷瞟着沈玉门，似乎对这位相处多年的二公子更加摸不透了。
无心道长得意洋洋的声音又从几个丫头堆里传出来，道：“你指啊！你为什么不敢指出来？是不是怕指错了我会笑你？”
沈玉门没有吭声，沉默了许久，才又有气无力的叫了声：“李师傅！”
李坤福忙道：“二公子有什么吩咐？”
沈玉门叹了口气。
道：“你这班徒弟们是怎么教的，简直太离谱了。
”
李坤福怔怔道：“什么事离谱？”
沈玉门霍然站起，抱着几根柴就往里走，边走边加火，直走到一个正在剁肉的小徒弟前面才停下来，道：“你在干什么？”
那小徒弟愣头楞脑道：“剁肉。
”
沈玉门道：“照你这么剁，十两肉剁出来至少也可以变成十一两。
”
那小徒弟道：“怎……怎么会？”
沈玉门道：“怎么不会？你连砧板的木头都剁进去，分量还会不增加么？”
说着，一把夺过那小徒弟的两把刀，便在砧板上剁了起来。
但闻刀声笃笃，又轻又密，而且节奏分明，一听就知道操刀的是个中高手，而现在舞动着那两把菜刀的却是从未沾过厨事的沈二公子！
厨房里所有的人全都傻住了，连无心道长都已伸长了颈子，远远呆视着他的背影，仿佛连眼前的棋局都整个忘掉了。
刀声缓缓地停了下来。
沈玉门刀头一转，两只刀柄同时还在那小徒弟手中，道：“看到了吧？这才叫剁肉。
幸亏你是在这里学艺，如果在大馆子里，客人早就全被你吓跑了。
”
那小徒弟莫名其妙道：“为什么？”
沈玉门苦笑道：“你也不想……哪个客人要吃你剁出来的木屑和铁锈？”
那小徒弟看看那两把带锈的刀，又看看那只被剁得凹下一块的砧板，不得不垂下了头。
沈玉门拍拍他的肩膀。
道：“记住，下刀要平，沾肉而止。
腕力不够的话，握刀的手可以往前抓一点。
你跟你师傅不一样，他功夫够，腕力足，怎么剁都行，而你的腕力不够，时间一久当然会剁到砧板上。
你懂了吧？”
那小徒弟服服帖帖的点了点头，口中连声称谢不已。
沈玉门转身走了几步，忽然舀了一瓢水，走到一个正在破鱼的师傅面前，道：“俞老三，你昨天的黄鱼卷做得很不错。
”
原来此人正是李坤福门下年纪最大、资历最久的三徒弟俞杭生。
俞杭生急忙放下刀，垂手道：“多谢二公子夸奖。
”
沈玉门将那瓢水往破了一半的鱼身上一泼。
道：“处理鲑鱼和黄鱼的方法完全不同，其中最大的差别，就是用水。
”
俞杭生微微怔了一下，道：“二公子的意思是说，鲑鱼不能干破，一定要边破边淋水，对不对？”
沈玉门道：“不错，而且下刀也不一样。
黄鱼要切要刮，鲑鱼却要急削快抹，只有抹出来的肉才漂亮。
”
俞杭生拿起了刀，比了比又放下来。
沈玉门道：“要不要我破给你看看？”
俞杭生立刻把刀送到他手上，还揉了揉眼睛。
一副拭目以待的样子。
沈玉门鱼刀抹动，刹那间一条鱼已破出两片完整的鱼肉，鱼头和鱼属相连的那条鱼骨依然完好无缺，上面连一丝鱼肉都不带，手法轻巧熟练已极。
即使李坤福亲自操刀，也未必能做到这种程度。
俞杭生惊得连话都说不出来了，只轻轻地摸着那两片鱼肉。
不停地在叹气。
沈玉门鱼刀一丢，突然冲到萧四喜身旁，一把将他的手臂捞住，道：“你想干什么？”
萧四喜道：“我在搓丸子，现在正想下料。
”
沈玉门从他手上抓过了胡椒罐，道：“前天你的丸子就下错了佐料，你知道么？”
萧四喜摸着脑袋，道：“我下料一向都很小心，应该不会出错才对。
”
沈玉门道：“你今天做的又是三鲜丸子，对不对？”
萧四喜迟疑了一下，道：“差不多。
”
沈玉门道：“三鲜丸子最讨人喜爱的就是鲜，你在里面却加了一堆这种陈胡椒，所有的鲜味几乎都被它破坏光了，你居然还说不会出错？”
萧四喜龇牙咧嘴道：“那么依二公子之见，应该加哪一种胡椒呢？”
沈玉门道：“当然是新椒。
”
萧四喜皱眉道：“胡椒还分新椒陈椒？这倒怪了！”
沈玉门道：“这有什么奇怪！茶有春茶冬茶，米有新米陈米，胡椒为什么不能有新陈之分？”
萧四喜道：“可是……我怎么从来都没听师父说过？”
李坤福已远远喝道：“废话少说，赶快把刚刚买来的那袋胡椒搬出来！”
萧四喜二话不说，回头就跑，
沈玉门这才一面加火，一面走了回来，慢条斯理的往柴上一坐，不慌不忙的摆了棋子在棋盘上。
无心道长居然动也没动。
三个丫头和李坤福也都在闷声不响的望着他，而且每个人的目光里都充满了惊异的神色。
沈玉门抬头瞄了几人一眼，道：“咦，你们这是干什么？”
无心道长唉声叹气道：“她们在研究你这个少爷究竟是新的，还是陈的！”
沈玉门道，“道长又在说笑话了，人又不是东西，怎么会有新陈之分？”
无心道长道，“为什么不能分？连胡椒都能分出新椒陈椒，少爷为什么不能分为新少陈少？”
沈玉门哈哈一笑，道：“好，好，那就由她们去分吧……现在该你老人家下了。
”
无心道长这才将目光投在棋盘上，道：“你这着棋的时间耽搁太久，把我的策略都打断了，且让我馒慢的想想再说。
”
沈玉门一面点着头，一面道：“你知道我方才为什么离开这里么？”
无心道长抬头望着他，道：“为什么？”
沈玉门道：“因为我不离开的话，非要当场大笑不可。
我认为那么一来会影响道长的自尊，所以才不得不到里边去转一圈。
”
无心道长怔了怔，道：“这是什么话？我有什么地方好笑？”
沈玉门道：“并不是道长好笑，而是这盘棋……”
说到这里，已忍不住哈哈大笑地站了起来，边笑边加火，过了很久才坐回原处，还一直在拼命的揉鼻子。
无心道长满不开心地瞪着他，道：“沈老二。
你这是什么意思？是不是在跟我打心战？”
沈玉门道：“我已经赢定的棋，何必再跟你打心战？”
无心道长一惊，道：“什么？这盘棋你居然敢说赢定了？”
沈玉门点头道：“是啊！其实方才那一手就是多走的，道长早就该投降了。
”
无心道长立刻垂下头去，水仙等人同时挤上来，每个人都在埋首苦思，可是谁也看不出沈玉门究竟赢在什么地方，沈玉门轻咳两声，道：“道长还记得回来的第二天，在我床边下的那盘棋么？”
无心道长道：“记得，那盘棋我不小心落进了你的陷阱，输得实在没话可说。
”
沈玉门道：“道长有没有发现，这一盘棋和那一盘多少有点相似之处？”
无心道长摇头道：“没有，一点都没有。
”
沈玉门道：“道长不妨坐远一点，再仔细看看……最好是把棋盘调个面，把左边当右边，右边当左边，也许就能看出点苗头来了。
”
无心道长果然往后缩了缩，歪着脖子看了一会，脸色渐渐变了。
水仙似乎也发现了个中玄妙，讶然叫道，“咦！这盘棋好象跟那盘走得一模一样，只是左右调了个面而已。
”
紫丁香怔怔道：“这么说，道长不是又要授予认输了么？”
秋海棠竟然“嘘”一声。
道：“你们先不要吵，像道长这么精明的人，不可能接连两次都落在同样的陷阱里，说不定后面还有棋。
”
无心道长猛地把手中剩余的石子一摔，道：“还有个屁棋，今天真是遇到鬼了。
”
沈玉门忙道：“道长不必发火，如果你老人家认为这盘棋输得冤枉，……咱们再重新摆过，你看如何？”
无心道长一怔，道：“你是说这盘棋不算。
再陪我重下一盘？”
沈玉门道：“是啊！”
无心道长凝视着他，道：“你难道忘了这盘棋对你的重要性？”
沈玉门道：“我没忘……”
无心道长道：“你既然没忘，居然还敢放