另一口锅煮上白菜叶，捞上来摆盘。

    林音转身配上她调制的“肉”酱料，捞出排骨，留点底油，将酱料爆香。

    浓郁的味道刹那飘起，冲击着每一个人的味蕾。

     林音咽咽口水，将排骨倒入，均匀地裹上酱汁。

    她左右望了一下，看到有白芝麻，那更好！排骨起锅，她随手撒上白芝麻和葱花。

    分明那么随意，白芝麻和葱花就像自己长了眼睛一般，落在每一块排骨上的量都十分均匀。

     林音接着削土豆皮，切成滚刀块，洗锅、热锅、下油一气呵成。

    这时候用的油还是猪肉，猪肉下锅后飘香十里，是那些植物调和油所不能比的。

     林音指挥李慧控制火量，放入土豆炸的两面金黄。

    她动作麻利，不一会儿便将土豆摆盘装好。

     留点底油，放入葱姜蒜、八角等调味品炒香，加入刚刚炸好的土豆。

    这时来几个颠锅，保证每一块土豆都沾上锅里的香味，加酱油、白糖还有清水用文火焖一下，等收汁时再加点水淀粉勾芡，一道红烧素肉快便做好了。

     第9章红亮软糯东坡肉 如果说第一道素排骨只是外形和排骨一模一样，香味上差那么一点，那么第二道红烧素肉块在收汁的时候，那浓香的肉味就飘了出来，让人不住的咽口水。

     林音也狠狠地咽了口水，计算着自己家中的人，两个哥哥，加上嫂子、父母，还有自己，一共6个人，得多做点。

    说做就做，她侧头看到一旁有冬瓜、香菇、豆皮、芋头。

    她手一拍，决定再做一个东坡肉、一个五香素鸭、一个芋头扣肉。

     东坡肉讲究肥而不腻，选取的一般是有些肥厚五花肉调制而成，对调料、火候尤其有要求。

    林音手中没肉，可有冬瓜啊，用点技巧将冬瓜做成东坡肉也不是不可以。

     五香素鸭顾名思义是几种味道混合而成，做得最绝的不是将几种味道融合一起，而是完美地将辣椒的辣、八角的香、陈皮的甘甜、醋的微酸分开，形成层层叠叠、逐渐铺开的味道。

     芋头扣肉和梅干扣肉差不多，一个是芋头配扣肉，一个是梅干配扣肉，两者的作用一是为了解腻，二是完美地将肉香发挥到极致。

     林音手脚麻利，回忆了一下要领，便开始下锅炒出来，各种味道清晰地浮在厨房上空，顺着烟囱，缓慢地飘散在村子之中。

     吃过饭的村民坐在树下，摇着蒲扇乘凉，被这味道一冲，唾液不断分泌。

    有沉不住气的，骂骂咧咧起来：“这老林家是买了多少肉啊，这馋得我呀.....真是作孽！” 这个时候，能吃肉的比较少，所谓的隔三岔五也是一个星期那么一两次。

    不像林家和卖肉的老李家，几乎一两天吃一次肉。

    老李家肉自然更多，可那两口子厨艺不行，不至于让全村的人馋着。

     “不对，”同坐在树下的青年深深嗅了一口，“慧婶子做饭还没那么香呢？不会是林音丫头做的吧？” 说着他眼热了几分，能娶到林音实在是太幸福了，他赶明儿也上市里找找工作，说不定就能找到一个配得上林音的工作呢？ “不会吧，音丫头今天撞得那么严重，应该起不了床吧！” 一群人说着说着，完全没注意到槐花婶子满腹心事从村头回来了。

    她也是去买肉的，之前错过了，是因为那个来村里找她的男人，也就是儿子林志刚的同学裴寻同志说有事找她。

     原来是林志刚出外勤时受伤了，本来电话通知就行，可偏偏前不久山体滑坡将这一带的不少线缆给压断了，整个村子不通电。

    怕耽误事，才让在附近做研究的裴寻同志亲自跑一趟。

     槐花婶子一听，整个人都不好了，晕过去好几次，才