而是一门手艺。

     木工是手艺，面人是手艺，刺绣是手艺，可是它们都在慢慢的消亡，逐渐被机器取代，需要国家小心翼翼的去保护。

    甚至每个手艺人都面临着收徒不易的现状。

     而只有厨艺，这被所有人都看不起的，最常见，也最传统的行业禁止仍在蓬勃的发展着，在每一个人们看不见的小角落里落地生根，生命顽强。

    哪怕没有正儿八经的拜师，也有遍地开花的江湖菜。

    总是欣欣向荣，总是生命彭拜。

     杨苏愣了好一会儿，这才终于笑了起来，低声说：“是，我应该尊敬他们。

    ” 因为常见，因为对方学历低，因为我们坐着吃饭，而人家站着做菜，所以就习以为常，甚至连感觉都没有感觉到，就起了歧视，是我们的不是。

     丁无忧脚步顿了顿，回过头，朝杨苏笑了起来：“其实我没有那意思。

    ” 杨苏嘿了一声，双手环胸：“我思想觉悟高，不行么！” 丁无忧急忙伏低做小，嘿嘿笑几声，她看看前面的人声鼎沸，说：“走吧，创新菜开始了。

    ” 丁无忧不知道沈一刀做什么创新菜。

    而现在看着现场，丁无忧就一下子紧张起来，她有点后悔没有多问了。

    沈一刀的动作很快，杨苏凑到丁无忧身边，小声问：“这是啥啊。

    ” 丁无忧也拧着眉头看。

     花鲢去骨切片，姜蒜打泥，先起热水，加姜蒜泥，料酒，入微盐打底味，再下鱼骨熬味。

    东西准备很简单，正好适合杂食居这帮没什么经验的小子们。

    所以他们动起来都很快捷。

     “有点像是姜蒜鱼……”丁无忧不确定的回答。

    前期的做法确实有点像，沈一刀已经把鱼片滑下去了。

    停顿片刻，水就咕咚咕咚的烧开起来。

    沈一刀立刻关了火，盖上锅盖，鱼肉就闷在里面。

    沈一刀指挥着别人开始打下手准备下一步。

    而她自己，则拿着刻刀和萝卜开始雕起来。

     她的手指如飞，丁无忧和杨苏这种外行还不觉得，但是其他的围观者的窃窃私语声传过来。

     “我去，手很快啊。

    ” “又当大厨，又自己雕花，这是全能吗？” “时间来不及的吧。

    ” “你看她那手速？时间来不及？” 就在这几句话的时间里，荷花雕起数朵，落到早就准备好的盘子上。

    沈一刀头也不回：“开锅，捞片。

    ” 周小舟早就被沈一刀培养得指挥成习惯，立刻就上前捞出，开始处理以及闷煮好的鱼片进行摆盘。

    周小舟专心致志，小伙子的表情严肃，紧紧抿着唇，天气很热，但是周小舟刻意在帽子里还带了个额带，生怕自己的汗水流下来坏了菜。

    而这一头的沈一刀已经放下了雕工