最厉害的当然是孔杰的师兄，有‘小国厨’之称的孔德明，上下闸村的厨师虽然没有他的名气大，可也都是特三级的高技了，都是半辈子研究鲁菜的高手。

    可当听到这三道菜，包括孔德明在内的几名厨师都微微皱起眉毛来。

     九转大肠、汤爆双脆，这是最考验刀工火候的，三美豆腐虽然用料简单，学过两年鲁菜的就能做，可真要做到‘化腐朽为神奇’的境界，那难度就更大了。

     所以就算是孔德明这种特一级的高手，厨中之王，都不敢说自己能把这三道菜做到尽善尽美。

    毕竟这五个评委中起码有四个是真正的内行，就连杨彩也算半个圈内人，并不是好糊弄的。

     也就是洪师傅这个厨师学校毕业的二级厨师才能无知者无畏，面色如古井不波，堂堂然一副绝顶高手的气势。

     当然，这其中也有周易的交代，洪师傅已经在心里演练了半天，才能表现的如此坦然。

     “师弟，那就是云水村的厨师么？” 打量了一眼洪师傅，孔德明皱了下眉：“怪不得敢说要狠狠赢我，果然是有高手的风范啊……师弟，你打听过了没有，他是哪位名家的弟子？” 也难怪孔德明要高估洪师傅，知道他‘小国厨’的名头还敢放出如此狂言的，除了老一辈的特一级还真没人有这底气。

    可这些老家伙不是去了皇城南水宫、人民群众堂，就是被各大顶级饭店请去做了美食顾问，怎么可能跑来给云水村撑腰，跟他一个小辈儿打擂台？ 所以他很好奇，上下打量着洪师傅，仿佛黔省的那只给力小老虎遇到了那条老驴…… “打听过了……” 孔杰砸了砸嘴，脸色有些古怪。

     “怎么？难道他的来头很大，总不会是皇城南水宫里面的吧，云水村能有这么大的能量？” 孔德明一愣，就自己这身份，如果不是老父亲当年在六里楼子村助过教，而且还被六里楼子村的有心人给挖出了过往的事情，他才不会给这个面子呢。

    难道说云水村也有这样的人脉，能请到如此高手？ 这不科学啊？ “不是来头大，是压根儿就没有来头……” 孔杰的心情很不好。

    那天周易撂下了狠话后，他还挺当回事儿的提醒了师兄，谁想云水村会推出这么一位来，这不是打自己的脸么？ “这人叫洪铁牛，都叫他洪老六。

    是……是厨师学校毕业的。

    ” “怎么，是厨师学校毕业的，不是哪位名家的内弟子？” 孔德明刚想笑，看看洪师傅，却又摇了摇头：“不对，看这人的神情和气势，分明就是胜券在握的样子，肯定有所依仗！厨师学校毕业的人里，也未必就没有高人啊，还是要小心应付。

    ” “有道理，师兄说得是……” 孔杰砸了砸嘴，终于还是忍住没说洪师傅是敬老院的食堂大师傅这件事。

     “对手难得啊……看来今天我要施展全力了！” 孔德明面色无比严肃地看了洪师傅一眼，轻轻点了点头。

     这是高手之间的礼貌、惺惺相惜的表现。

     “师弟，你先把大肠煮过，我准备另外两道菜的材料。

    这次是遇到真正的高手了，不能让别人动手，就你我师兄弟亲自上阵吧。

    ” 以孔德明的身份，这次来斗菜肯定是要带上二厨三厨帮手的。

    可从洪师傅身上散发出的高手气质给了他很大的压力，他已经不准备让二厨三厨碰菜了。