这时白菜会析出很多水分，掀开坛子盖，绿莹莹的白菜像泡在一汪红色的水里面。

     腌白菜坛子入冬之后就得放进屋子里，放在地窖里也可以，就是取的时候不太方便。

    地窖有两三米深呢。

    腌白菜又汤汁淋漓的。

     何田把白菜叶放在坛子口上方，拧出里面的水分，让这些又咸又辣的汁水重新流进坛子里。

    然后，她把菜叶切成几段，菜帮扔进锅里，菜叶放进一只陶碟里。

     这时锅里的水已经煮滚了，她抓了三四把土豆粉条，扔进去，用筷子搅动一下。

     易弦扫完屋子附近的积雪，饭已经做好了。

     桌上放了两个热气腾腾的陶碗，里面是雪白的粉条，深粉红色的腊肉片，还有白菜条，两只碗之间还有一个碟子，上面是翠绿的白菜叶，叶片上点缀着点点红色。

     汤粉带点辣味，白菜帮子脆脆的，獐子肉咸香可口。

    这碗又辣又烫的汤粉吃完，肚子饱了，全身也热乎乎的。

     何田在水壶里投入几枚灰黑色的细长豆荚，这些豆荚易弦从没见过，何田说，她奶奶也不知道它们是什么，只是偶尔发现用这豆荚煮的水很好喝。

     “那她总得给它们起个名字吧？” “没起名字，就叫煮水喝的豆荚。

    ” 易弦轻笑一声。

    何田也笑了。

     豆荚煮了一会儿，易弦闻到一股类似奶油类甜食的香味。

     这股香味越来越浓郁，水煮滚了，何田倒了两杯茶，把壶盖掀开，在壶口扇一扇，“真好闻呀。

    ” 豆荚煮的水，喝起来只是微带点甜味，倒没有浓郁的奶香味了。

     何田把豆荚捞出来，放在陶盘里晾干，“煮过一次之后，再煮，水就没味道了。

    不过春天做肥皂的时候可以把它们磨碎了加进去，还是香香的。

    ” 易弦提议，“那应该把它们加到蜡烛里，做成香蜡烛。

    ” “香蜡烛？” 何田家用来照明的是油灯。

    取动物油脂，加热，过滤，倒进油灯里，再加一根棉线做的灯芯，就能用了。

    油灯罩上玻璃罩，不易被风吹灭，还可以到处提着走。

    灯光强弱可以用升高或缩短灯芯来调整。

    但不管怎么调整，也就那么亮罢了。

     蜡烛也有人用，把一根蜡烛底部稍热，用力按在一只陶碟上或者不管用什么材料做的烛台上，也可以到处移动。

    有人喜欢从商人那里买蜡烛，这东西不太贵，即使是在最大的城市里，也不是每家都用得上电，电的供应也不稳定，所有人家中都常备蜡烛。

    也有山里的猎人自己做蜡烛的。

    制作蜡烛如果只是要求能烧得着，没什么太高技术要求。

     但是易弦说的香蜡烛，显然主要功能不是照明。

     “洗澡的时候，或者临睡前，或者你只是想要舒舒服服地喝杯茶，看会儿书，在暖暖的屋子里打个盹，听会儿音乐，胡思乱想其实什么时候都行，只要你想，就可以点上香蜡烛了。

    ” 易弦想了想，又补充，“还有在香蜡烛里放上干花，干果的，比如，切片的柠檬，什么的。

    蜡烛冻在玻璃容器里，看起来很漂亮。

    有时候还能一边泡着澡一边喝着茶，再吃点小点心。

    ” 说到洗澡，何田想起来一件事，易弦来了两周多了，虽然毛外套，棉袍、罩衣什么的何田都用奶奶的旧衣修改了给她，但是贴身里衣，易弦没提这事，她也给忘了。

     而且，这么多天，易弦都是和她一样，临睡前在遮屏后面擦擦洗洗，平时就用陶梳梳头。

    陶器上有小孔，能把气味带走。

    头发的清洗也简单，每隔三天，睡前把头发解散了，先用陶制的梳子梳通，再用混合草木灰