天茭白长出来的时候，大片绿油油的茭白叶，简直一眼望不到头。

     那淤泥下面要真有泥鳅，哪怕到了冬天，他们也不愁弄不到泥鳅了。

     而且……冬天泥鳅难抓，到时候价格肯定还会涨起来。

     老妈说得对，这件事情不能让村里人知道！ 不然等入冬之后，地里没活儿了，要是村里的男人们都跑来挖泥鳅，她们母女俩怎么抢得过那帮大男人？ 母女俩一边商量着什么时间点去挖泥鳅能瞒过村里人，一边急匆匆赶路，没一会儿就走到了村外，远远就能看到河滩边已经有好些人在掰茭白了。

     野生的茭白个头不大，但问题是它不要钱啊！ 而且掰回来的茭白除了可以炒菜吃之外，还能切片晒干了，冬天拿来炖肉吃特别香。

     主要也是这个年代的老百姓还吃不起大棚蔬菜，冬天地里除了萝卜白菜，就是芫荽菠菜大蒜那几样，一吃几个月，都要吃吐了。

     所以每年夏秋季节，勤快的主妇们都会晒很多干菜，什么茄子干、豆角干、莴笋干、芝麻叶、白菜干、黄瓜干、土豆片、黄花菜之类的。

     他们村因为占据了“独特的地理优势”，离河滩最近，所以每年还有很多人家会去河滩那边割茭白回来，晒茭白干。

     一大片望不到头的野生茭白，压根都不用抢，胡琼芳冲着河滩吆喝了一声，听到胡翠芝的回答，立刻顺着声音走到她这边，放下化肥袋子，拿起镰刀就开始割了起来。

     野生的茭白个头比较小，如果一个个掰的话，掰半天都掰不了多少。

     所以村里人赶时间的话，一般都是像她们这样，用镰刀直接把茭白沿着根部割下来，然后再从上面割一刀，只保留靠近根部、连着皮的茭白，带回家再慢慢剥皮。

     农村的女人们都是干活的一把好手，没一会儿，两个老姐妹挥舞着镰刀，唰唰唰割倒了一大片茭白。

     胡琼芳割茭白，姜甜就跟在屁股后面捡，不大一会儿，她们带来的两个化肥袋子就装满了。

     回来的路上，胡翠芝还邀请她们过几天去她家挖荸荠。

     胡翠芝和胡琼芳娘家是一个村子的，从小一起长大，又恰好嫁到了一个村，姐妹俩关系一直很不错，上次姜家出事，胡琼芳晕倒，胡翠芝也是第一时间就跑过来帮忙。

     胡翠芝的运气比较好，她男人没有兄弟，只有上头两个姐姐，公婆还指望他们夫妻俩养老呢，所以对她这个儿媳妇还算不错，也愿意帮衬小两口过日子。

     胡翠芝给婆家生了两个孩子，两个都是儿子，她家每年都在水稻田边上腾出半亩地种荸荠，就是因为两个大孙子爱吃这玩意儿。

     不过，荸荠这玩意儿虽然好吃，但挖起来特别辛苦，要先放干水，等上面的淤泥晒干了，再用铁锹挖开淤泥，一点点把藏在泥巴里的荸荠抠出来。