不仅仅讲究吃饱，还要吃的好，在记载中，长久吃对身体有意的膳食，能达到药不能及的地步，所以这也是她坚持用温和的中药进行滋补的原因。

     各处都在吆喝，这会下午市场的人也不多。

     “来看看，最新鲜的虾，刚刚运过来的。

    ” “小姑娘，这边，上好的鲤鱼。

    ” 徐小溪一一略过，这些都还不行，挑选最新鲜的鱼，一看鱼嘴，二看鱼鳃，三看鱼眼，四看鱼体，这是一个厨师挑选鱼的入门课。

     一直到一个胖大哥跟大姐的摊位旁，下面摆放了好几个水池，里面的鱼游动的很是活泼，旁边一个小姑娘趴在板凳上写作业，大姐也蹲在旁边像是在辅导。

     “请问这个草鱼多少钱一斤。

    ” 胖大哥在忙着给鱼放氧，听到声音才从车旁边回头看过来。

     “这个草鱼都是最新鲜的，市场价九块钱一斤。

    ”胖大哥笑呵呵的，有些拘谨。

     徐小溪听他的语音像外地人。

     “那给我先来两条吧。

    ” 胖大哥哎了一声，就拿起来网兜往里面装。

     “要现杀吗？” 徐小溪摇摇头，“给我吧，我回家自己弄。

    ” 一条差不多三斤多，两条六斤多，总共花了六十块钱。

     徐小溪付了钱就回家了，她刚刚也是在找可以稳定合作的搭档，毕竟她如果要做鱼丸汤，那肯定是有长期需要的。

     她到家里自己处理草鱼，宰杀干净，把鱼头跟鱼皮去掉，又从中间劈开，把主要的一根大刺去掉，剩下的鱼肉，一点点的收拾，直到把所有的刺都去除掉。

    然后过水，尽量的把鱼肉上面的红色洗掉，这样腥味也会成最大倍数的减少。

     葱姜用凉水浸泡。

     白嫩的鱼肉在案板上开始剁，中间不断地加入葱姜水，直到成为鱼蓉，然后加入蛋清，只需要加盐进行调味，以及少量生粉，在盆子里同一方向不停地搅拌上劲，搅拌的时间越久，鱼丸也会越劲道，再来就是不断地摔打，这个方法也是为了让鱼丸更劲道的。

     另外一个锅里，把刚刚的鱼头跟鱼骨头用油小火慢煎，然后加入开水进行熬制，里面放了一味暖胃的药材。

     燃气灶上一锅凉水，然后把鱼丸一个个的挤进去，然后差不多一锅有六十个鱼丸。

     徐小溪开火站在灶前面，下午的时间过的快，这会就已经快五点了，也正好，徐池来了之后能先给自己尝尝味道。

     鱼丸煮熟捞起来，放到冷水里，这样的鱼丸更有弹性。

     这会鱼头汤里已经变的十分鲜白，只加入盐，鱼丸吃的是原汁原味。

     徐池背著书包进来，就闻到了不同于牛肉面的香气。

     徐小溪把鱼丸放到鱼汤里煮了几分钟，然后盛到碗里，滴上两滴香油，一点小葱。