采来冬笋，大多连皮堆在火膛里，用热的灶灰埋上，慢慢煨熟，能够保存十几二十天没有问题。

    阮家采买的冬笋，大多是这种。

     “去吧孩子，现下正是吃冬笋的时候，吃笋讲究一个‘不时不食’，不是当令的时候，也不会想着去吃它。

    眼下这笋正当季，又是当日掰的鲜货，如果不在这个最好的时候把它吃掉，岂不是也对不起这笋子？”静观笑着劝阿俏。

    满满一篓笋，静观却一只不取，让阿俏全带去飞行学校的食堂。

    她全然无私，心中没有分毫“自我”的观念。

     阿俏无奈，只得拜别了静观，自己背上了那一小篓鲜笋，与孟景良他们一起下山去飞行学校。

     待见到小范师傅，阿俏马上就明白为什么静观说她一见人家，“有什么烦恼就都全忘了”。

    这位小范师傅，是个三十几岁，心宽体胖的胖子，总是笑脸迎人。

    与他相处一阵，才能发觉他脸上的笑容并不是出于礼貌，而是他真的心情很好很好。

     更可喜的是这位小范师傅的名字：他本名范盛光，盛是“茂盛”的“盛”，偏生这个字也可以念做“盛饭”的“盛”，再加上他是一名快乐的厨子，所以大家早已忘了他名字的准确读音，只管“饭盛光”“饭盛光”地叫，意为小范师傅菜做得太好吃太下饭，旁人一下子就将饭全“盛光”了。

     “哎呀这个好！”小范师傅望着竹篓里晒干的瓠瓜条和茄子干，已经盘算开来了，“瓠瓜可以剁碎了包饺子，茄子可以烧五花肉。

    ”接着又去瓷缸里捞了点儿腌菜出来闻闻，高兴地说：“多亏了静观大师，咱们可以过个好年了。

    ” 阿俏忍不住失笑，静观只给他送了菜干和腌菜，这小范师傅就已经叨叨着过年了，那要是回头人家给他送了整猪或是全羊过来，这位师傅可不得乐得上天？ 可阿俏到底还是低估了小范师傅这副无比乐观的精气神儿，他见到阿俏那篓冬笋的时候，双眼几乎要发直了，搓着双手激动地说：“今儿过年，今儿过大年了……” 阿俏在旁听见，几乎绝倒，她此前过来学校食堂的千般不情愿，到这时候竟真的都给忘掉，抛到九霄云外去了。

    就连她的到来引起全校学员到食堂来集体围观，阿俏也没怎么在意，倒是与“快乐的”小范师傅一起商量起晚饭来。

     “范师傅，今儿晚上咱们吃什么？”有人故意过来问范盛光，其实是想来瞅一眼阿俏，点个头，示个好的。

     小范师傅不假思索地回答：“吃面条儿，中午的时候就已经揉上面了。

    ” 阿俏登时记起静观师太曾经说过的，说这位小范师父做面点做得很好，赶紧去问他做面条的过程。

    范盛光一点儿也不藏私，带着阿俏就去看他白案上准备好的白面团。

     阿俏擅长做各色蒸制的面点，包子蒸饺之类，却不怎么会自己揉捺做面条儿，听范盛光说起做面条的过程，她立时能联想到倪瓒那本《云林堂饮食制度集》中的记载，一一对照，竟觉得完全能对上。

     “范师傅，您读过倪云林那本食单么？”阿俏忍不住就问，“我见你做面条儿的法子和书上记得一模一样。

    ” 范盛光挠挠头，不好意思地笑笑：“呀，这个还真没有，不过我爷爷就是这么做面条儿的，我爷爷的爷爷应该也是这么做的。

    再往上追几代，就该是倪云林他老人家那时候了吧！” 倪瓒倪云林就是惠山这里的本地人，说到底，他书中记载的，正是惠山一带民间千百年来世代为之的饮食方法。

    阿俏登时恍然大悟，开始有点儿明白为什么静观师父一定要她到这里的食堂来给这位小范师傅帮厨了。

     “范师傅，我师父让我带来的这些冬笋很新鲜，要不今天我来帮你做个面条的浇头？”阿俏准备好生跟范盛光学学面条的当地做法，干脆先行投桃报李。

     “好啊好啊！”范盛光乐得合不拢嘴。

     “那……我把这些冬笋全用掉了，你会不会觉得可惜啊！要不要留一