顾早心里咯噔跳了一下，眼前浮现出那人的一双眼，只随即便摇头笑道：“大姐，连你这样的面貌品格都靠不住了，我还指望什么？不如自己把日子过好了，以后让三姐青武都有个依靠，那才是正理呢。

    ” 顾大姐虽是点头，只那脸上神色总仍是有惋惜之色，顾早只笑笑，吹了灯两人睡下不提。

     顾早又帮着大姐做了两日，见生意确实可以，大姐比起从前也省力了不少，这才说要回去。

    临行前突地又想起自己那次试过的那海带熬炼提鲜素的法子便也教会了大姐，笑道：“不过是个土法，我自己嫌麻烦，也没怎么用。

    不过出来的那褐色东西，你待煮好卤味后撒少许入汤里，味道较之原来确实有些不同，你若得空可以去试下。

    ” 那顾大姐记下了，又送了顾早回到马行街的家里，接回了自己两个女儿，这才依依不舍的去了。

     顾早回了铺子中，看看街上这人气已经恢复得不错了，便想着这两日便放挂鞭炮将招牌挂上开张大吉了。

    只是瞧见方氏那脸色却是有些怪异，见了自己仿佛还躲躲闪闪的，不禁有些奇怪，趁她又猫在了自己屋子，便问了三姐和柳枣，却果真是有些又好笑又好气了。

     原来前几日官府里因了大雪灾，安抚灾民，出了告示说京中贫下家庭和孤遗，只要本街的保长出了证明，便可凭着证明去京城元丰仓领取救济钱和粮食，按例制，十口人家发钱两贯、米一石，五口以下一贯、五斗。

    京中人大多喜好面子，觉得那么丢脸的事，只要家里稍微过得去的就少有去那里领救济钱粮的。

    只那方氏居然动了歪心思，也不知她怎么做的，居然从原先染院桥的那保长处得了个条子，昨日里穿了个破衣服便当真去了那元丰仓挤在灾民中领物资了。

    那钱一贯和米五斗都已是到手了，却突地被夹在中间的一个灾民认出来，捅破了，说她家刚搬去了马行街去开铺子，如今怎地来冒领钱米。

     那方氏被当场戳穿，不但米钱都被收了回去，负责发放的军头司军头还将方氏杖责示众，亏得那里面有几个等子（宋朝一种下级军官）从前常去州桥夜市顾家的面档上吃面，认了出来，代她求情了几句，这才由杖责改为罚同等的钱粮。

    那方氏自己便被扣住了走不动，没奈何托了人去家中叫了三姐过来，罚了一贯钱五斗米，这才被放了回来。

     那方氏偷鸡不成反蚀把米，自觉也是没脸见人，回来了便都躲在自己屋子里不愿出来，又怕顾早知道了，被说，千叮万嘱了二姐和柳枣不要说出去，她二人哪里忍得住，顾早刚问了一声便一五一十地说了出来。

     顾早听了，又是好气又是好笑，怪不得前几日自己跟她提起去大姐家的时候，她也是心不在焉的，想来当时满脑子都在想那个事情去了。

    去了方氏屋子，见她正坐在床上，也不敢和自己对眼，叹了口气，忍不住还是数落了她几句，见方氏那头垂了下去，面上带了惭色，只是任由自己说也不还嘴。

    心中一软，只最后说了声“以后万万把可如此贪图小便宜，没得砸了自己招牌”，便也放过去了，一家人着手去备着明日的开业了。

     第二日一早，一串噼里啪啦的鞭炮声中，那蒙在大字招牌上的红布被扯了下来后，“方太饭馆”便正式开始营业了。

    这饭馆因了地方不大，附近流动的人又多，除了炒菜，顾早一早便已是想好了主意，还是按着从前那快餐厅的模式操作。

    将各种菜色预先烧好了，盛在浅口陶罐中一排排架着温火的小炉子上热着，边上按着份数明码标价，饭在大木桶中炊熟了，一人只收一文就管饱，边上又有一桶让人自取的饮汤。

     顾早听说京中的那白帆楼去年开业之时，每天对最先光顾的贵客奖赏的是一面小金牌子，过一两个晚上就停止。

    她家这小饭铺没那实力，便也和去年州桥面档一样，打出了开业前三天折价的牌子来招徕人气。

    方氏、二姐和柳枣也都穿戴整齐了在那预备着客人上门，连沈娘子也过来了，说第一日帮下忙。

     未近中午饭点，方太饭馆的大门口里便飘出了阵阵诱人的香气，顾早打出的这打折的牌子更是收到了立竿见影的效果，饭铺里的几张桌子很快便就座无虚席了。

     顾早这饭馆里的