自家做的饺子用的都是好肉好菜，拿出来的时候还热乎，一口咬下去就知道了，里面浓郁的肉汁还是烫的，稍微沾一点酱油醋，肉香更加明显，腊八蒜酸酸的，还有脆感，增添风味还解腻。

     安小屏一口下去，吃得头都抬不起来，完全没有之前说着“我得减肥千万不能吃胖了”，姜汀州这么刁的嘴，也是眼前一亮。

     田家这饺子真的很有水平，不夸张的说，他尝过许多高端中餐厅一份几百上千的金贵饺子都没有这个好吃，怪不得田荟路上一直说，确实没有说大话。

     田家人吃着饺子，同样也是有点意外：“你这个腊八蒜腌得很好啊，这种醋是什么？我以前也没见过，真好吃。

    ” “叫玫瑰米醋。

    ”安小屏答，咂了咂嘴，“我也没吃出玫瑰味，就是有点点甜的。

    ” 姜汀州笑：“只是因为颜色像所以才叫玫瑰米醋，入口柔和一点，配北方的饺子倒是特别，您要是喜欢，回头我送几瓶过来。

    ” 安小屏确实会挑，这种醋是他去外地找的，这一罐是陈放了两年的，刚取出来一部分放在店里用，如果再放几年，味道会更好，和饺子很配。

     田阿姨笑，给他夹菜，又给夹饺子，道：“你吃这个，特意给病人做的。

    ” 她还把胡萝卜羊肉馅的饺子推到姜汀州前面，道：“我家老头早上特意去挑的肉，羊肉好，益气补血的，小时候荟荟生病，家里都做这个，她吃了病好得快。

    ” 羊肉馅儿的又是不一样的香味，皮软肉香，一口下去还能吃出鲜甜味，就知道用心。

     这羊肉真好，这边很多卖的羊肉馅饺子膻味大，一般人调不好，这个却没有什么膻味。

     四月本来不是吃羊肉的季节，永青这边又不比北方牛羊肉好，而且姜汀州吃的出来，这是肋骨下最好的那块肉，这得是老顾客赶着早去，才能买得到。

     天气还有点冷，姜汀州吃完这口羊肉馅儿的饺子，就觉得身上和心里暖和起来。

     以前都是他费心做菜给别人吃，现在真是不一样，即使是萍水相逢的缘分，竟也有人这样用心做给他吃了。

     第13章第十三章 田家人在饭桌上一直在谢他，说当时在医院遇见他真是幸运。

     “是田荟很厉害，稿子写得好，帮了我很大的忙，没有我她迟早也能出头，”姜汀州真心道，“我才应该谢谢她的。

    ” 对于姜汀州来说，与上辈子做了不一样的选择提前去医院，眼前的一切才是真正的幸运，大家虽然刚认识不久，但相处倒是融洽。

     田父说这位年轻人拿过厨师大赛的冠军，之前怕他看不上这些自家的手艺，没想到姜汀州脾气好人还随和，不管说什么话都能接得住。

     他说起这饺子的肉馅就是在老市场这边买的，还起了个大早去挑，姜汀洲接道：“我尝着像美好肉铺那边的？他们家的确实不错。

    ” 他记得这家店，肉是活羊运过来的，不是那种放久了的冻肉，所以价格贵一些，但口感甩别家一条街，还很不好买。

     田荟震惊：“这你也吃得出来？” 她知道姜汀州是个厉害厨子，吃出饺子馅是哪块部位的肉做的还算是正常，但吃出是哪家铺子就太吓人了吧。

     “没你想象的那么玄乎，他以前在老市场很多肉铺都打过小工的，”安小屏一边吃一边道，“哪家铺子什么情况都知道。

    ” 他当时做姜汀州小跟班的时候还蹲在店铺门口等过他，看十四岁的姜汀州熟练使那把砍肉的砍刀，看起来很帅。

     “