事实上，高中课本里面也有提过酶有催化作用，并且也提到过一些例子。

    其中，课本上就有说过，淀粉酶的一大载体便是发芽谷物。

     发芽谷物在中世纪很是常见，因为这是人们酿酒的必备材料。

     于是，舒栎确定大家都不要吃无酵饼后，就跟雅格长老一家要了些酿酒用的麦芽汁。

     “要和你说再见了，无酵饼。

    ” * 周一祈祷结束。

     舒栎迅速溜进厨房里面，把教堂剩的五张无酵饼用凿子弄成小块。

    之后，他用白布包裹着，再用木锤二次碾碎，砸成粉末。

     不过，这事情很费手。

     做到第四块无酵饼的时候，舒栎就没有什么耐心了。

    于是，他将一些碎块直接和麦芽汁搅在一起。

     这看着麦芽汁溶解粉块最佳。

     若是实现不了，差不多也就得了。

     舒栎在这种事情上总是有种不要难为自己的随意。

    朢憂騲獨???怤??? 接下来，在将这些混合物放进温水里面后，舒栎就用小火继续煨。

     这个过程要花1~2小时，而他得时刻盯着火，所以舒栎还提前准备一本书，一边看，一边搅拌，以免糖烧糊了。

     熬煮至粘稠，呈现像藕粉般的质地，色泽澄澈、深棕时，舒栎迅速准备了两支木勺 他先用一只木勺舀起一勺浓稠的麦芽糖，糖液受到重力在空中流淌，逐渐凝固成型。

    他快速地卷起来，直到下垂的糖液变得极细后，他用另一只木勺勾起最后一点糖丝，然后用木勺轻轻拍打麦芽糖的边缘，帮助它定型。

     这一勺即食麦芽糖就可以吃了。

     “味道可以。

    ” 舒栎安心下来。

     雅格长老的女儿塞西莉亚和两个双胞胎孙女茜雅和薇娅，应舒栎的邀请，在下午农活休息的间隙来教堂一趟。

     一进门，她们就被空气中弥漫着的清甜香气吸引。

     两个孩子最先停下脚步，嗅了嗅空气，眼中不自觉地闪过一丝好奇。

    而后，她们就被舒栎摆在桌案上的小兔子糖画吸引了注意力。

    那小兔子表面金黄透亮，还散发着诱人的香气。

    在糖画旁边还有切成兔子形状的苹果，苹果外层也镀上一层金黄。

     塞西莉亚心中疑惑，可又不太确定，探询般地望向舒栎时，后者露出一抹笑，鼓励她发问。

     于是，塞西莉亚忍不住伸手触摸了其中一块，疑惑地问道：“阿利斯大人，这是蜂蜜做的吗？” 两个小孩早就被甜味馋得不得了，盯着糖画就很想要舔一口，可是一直在旁边忍耐着。

     舒栎笑了笑，正等着这句，“这是麦芽糖做的。

    ” “麦芽汁能做糖吗？”塞西莉亚只记得舒栎要走了麦芽汁，还以为神父也要酿酒喝，那麦酒可没有这种甜味，这闻起来像是蜂蜜的味道。

     舒栎点点头，解释道：“我用无酵饼做的。

    ” 茜娅和薇娅很显然是记得无酵饼的味道，顿时瞪大了眼睛，“神主大人还能变成蛧阯：??????.????????.??????糖吗？我可以舔一口吗？” 舒栎早就期待这样的反应，立刻把准备好的糖画递上。

    两个孩子犹如获得宝贝一样，迅速把