，就等于整年的小麦歉收。

     农户提了一个建议就是把短杆小麦的麦粒取了，可以去石磨坊磨成粉末，卖成小麦粉，也许还可以赚点额外的小钱。

     雷蒙因为自己办事的失误而深感绝望自己第一次出任务就做得那么糟。

    在外面徘徊了半天不管回去，最后还是不想耽误神父阿利斯的时间回去复命了。

     然而，阿利斯神父对雷蒙带回来的成果并没有一点不愉快。

     当时雷蒙的指甲都因为羞愧而深深地掐进掌心里面，却听到神父轻松从容地说道：“盐本身没有过期不过期的说法，用水沉淀杂质，晒盐后还有异味的话，再简单炒一下即可。

    这只需要花时间简单处理即可。

    而且这看起来，对方教堂为了清理旧货，还多给了一些。

    我们是赚了的。

    ” “最关键的是你居然还能带来短杆小麦！” 雷蒙完全理解不了阿利斯神父对短杆小麦的兴奋点。

     见他似乎比带回香雪球还要开心，雷蒙学着之前的农户那样，剥开麦穗，让阿利斯仔细看那干瘪的麦仁。

     他自己本人垂着头，就像是被砸了霜的麦苗，“阿利斯大人，你先看这小麦吧…” 可神父却用指腹揉着一粒麦仁，眼瞳像是燃着一道火光，“雷蒙，你知道这小麦像什么？” “…像营养不良的坏种子？” 这并不是什么比喻吧？ 神父轻笑一下：“这像金矿。

    ” 舒栎并不在意这种麦仁的大小形状。

     因为雷蒙带过来的两种小麦让他想到了一个关键词「杂交」。

     在贾思勰的《齐民要术》中就提过了，短杆品种本身是有增产的潜力。

    而西方现代农业，也是在第一次“绿色革命”意识到到短杆和高产有正相关的关系。

     小麦杂交成功后，舒栎就可以保留品质好的种子以及留种田。

    最晚三年后，教堂可以实现小麦自由。

     “你知道小麦可以做什么吗？” “小麦粉？” “不是，可以做出谷蛋白。

    ” “谷蛋白？” “就是面筋。

    ”舒栎认真地解释道，“这种东西能让面团变得松软，到时候可以做成馒头、包子、面条、蛋糕简直不用太简单。

    ” “什么？那些是什么？” 舒栎想起，所谓的面筋概念在西方社会得等到1745年后才有，一直以来他们都在吃硬邦邦的面包。

     舒栎有点遗憾：“我没有小麦粉，要不就可以做给你看了。

    ” “大麦或者黑麦不可以吗？” “不可以。

    ” 雷蒙想了想，说道：“其实我们家有一袋留着过节吃的小麦粉。

    ”