调出来的颜色，随后就是震惊。

     林幕玉是南方人，平时很少吃面，早餐都是以包子，油条，粥和糯米饭为主，她知道经过黎初的手，这碗面肯定美味，但没想到面能这么美味，她感到震惊，脑中响起彭英发的话‘不如不吃’。

     老爷子可太有先见之明了，不愧是专业人士！ 她有预感，彭英发这句话不可能被忘记，因为每一个吃过漂亮的人，都会有感而发地赞同。

     就在她吃得头也不抬之际，手机响起，林幕玉并不想接，但铃声接二连三，小黎大师都看了过来，她不得不接起。

     同事的口吻很急，“快回来，领导忽然要开会。

    ” 怎么又要开会啊？ 编制单位开会也算是传统了，林幕玉很习惯，但面还没有吃完，她纠结看着碗，一想到不能吃完，她的心就好疼，忽然有种辞掉铁饭碗的冲动，就在她狠下心，准备端着碗边走边吃之际，听到黎初说话。

     “能打包。

    ” 林幕玉眉头舒展开，“麻烦您了。

    ” 她带着面回答单位，立刻就要去开会，只好把面留下，她觉得不放心，在餐盒上面盖了很多文件，确定遮得一点都看不出来，这才走向会议室。

     新来的小李从对面走来，羞涩瞄了眼林幕玉，红着脸打招呼：“玉姐。

    ” 林幕玉能感觉出这小年轻对自己有点意思，就算不喜欢对方，也会下意识在小李面前保持良好形象，她露出浅笑：“小李。

    ” 小李变得很激动，注视着林幕玉离开，玉姐还是这么知性温柔。

     等林幕玉开完会，迫不及待回到座位，准备将面吃完，却发现桌上的文件被收拾干净，心中不由咯噔一下，等确定装面的碗不见后，她心口前后透风，吹得还是西北风哇凉哇凉。

     千防万防还是没有防住，想到刚才回味无穷的香味，就心如刀割。

     她的面！ 林幕玉怒从心起，一拍桌子大喊：“是哪个混账偷了我的面，老娘扒了你的皮！” 就算小李在看，她也顾不上了，形象哪里有鸡蛋打卤面重要！ 小李本来还在迷醉望着林幕玉，觉得她连头发丝都透着柔光，就被林幕玉的突然爆发吓得一哆嗦，小李满脸的惊恐，等等玉姐发脾气竟然这么可怕的吗，头发都快竖起来了，但这个样子…… 好帅啊，更喜欢了怎么办。

     黎初不知道自己的面，还帮刚出社会的小青年开发出了不得的属性，觉得打卤面不错，就又开发出同系列的炸酱面。

     黄瓜和胡萝卜切丝备用，接着调制酱料，与打卤面的变动不大，都是生抽，老抽，耗油，淀粉，白糖，不够辣椒面改成甜面酱和豆瓣酱，再加入半碗凉白开搅拌均匀，最后调制出来的酱汁，颜色要比鸡蛋打卤面的暗一些，但依旧通透迷人。

     随后就是热锅加油，下入肉沫煎炒，肥瘦要分开炒，先炸肥肉出猪油，再下瘦肉这样更香，炒肉的时候加上葱末，姜末，碎辣椒和香菇，炸出葱油这样更入味，青葱红椒和肉沫在鲜红的酱汁中翻滚，等肉水汽散去时，加入刚才的酱汁，因为肉炸干会更有嚼头。

     酱下到锅里出现炸的感觉，等沸腾以后开小火，黎初特意观察锅内的状态，这个时候不是咕噜翻滚的状态，而是油裹着酱在炸，也就是炸酱面炸酱面炸那个字的精髓。

     黎初记住这个状态，期间再一次下葱末，等炸到黏糊糊的状态，她用筷子划过的地方没有闭合，就知道可以了，最后撒一次葱花。

     她倒入大碗里晾着，不一会油就浮上来，可以更好密封住酱，保存住酱的香气，第二点好处就是油酱分离