份，不然我迟早被家里的叉烧气死。

    ” “妈！我哪里……你说得也对，黎姐也给我那一份，吃什么补什么，我可要好好补补我叉烧的心，嘿嘿。

    ” 温导在一旁看着有意思，让摄像推着拍过去，抢食是食客们最朴素的心理，足以证明这里的早点味道很好，可以加到成片里。

     本来一个个忘记镜头的人又僵硬起来，当然就算这样，也不耽误他们点餐的心。

     李伟光排在第一，自然是头个吃上叉烧包的人，摄像就贴近拍他，李伟光咬包子的动作一顿，他嘴张那么大会不会难看，显得很狰狞？ 温导经验丰富，开口安抚道：“没事，就是拍你们最自然的一面，大家都是普通人，只要表现轻松不僵硬，都不会差到哪里去。

    ” 李伟光被安慰到了，觉得是这么个理，接着就听到对方慢吞吞说，“再说拍了也不一定会用上对吧，放宽心。

    ” 李伟光：“……” 听我说谢谢你，拴q。

     能上电视，当然是想要上电视的，出去吹牛打屁多有底气啊，李伟光尽量表现出自然，但还是僵得不行，和个僵尸似得，估计是上不了电视，他内心沮丧，不过想到有新包子吃，内心又振奋起来。

     叉烧包的面皮和其他包子都不同，比较粗糙，能看到蜂窝状的小气孔，像是被撕开的蛋糕胚，瞧着就很柔软，不是光滑的那种，而且最上面的口子爆开，隐约可以看到里面艳红的叉烧馅。

     李伟光嘴巴无意识地抿动，他感到饥饿。

     这时候外界的一切他都忘了，眼里只有那四个白白胖胖的叉烧包，他顾不上烫就往嘴巴里面塞，咬下一半来，剩下那半的包子源源不断冒着热气，空气里面漂浮起混着甜味的肉香。

     扛着摄相机的摄像大哥咽了口唾沫，身体也不自觉地前倾。

     做叉烧用的是老面，吃起来很松软，李伟光捏捏手里剩下的半个，感觉像是在捏海面，特别柔韧，捏下去就能挤到很小，但放开它自己就弹起来，最神奇的是它还不粘牙。

     黎初的其他包子用的也是老面，发酵的时间长，吃起来有嚼劲，回味悠长，能清晰吃出面粉里面的麦香，到最后又有点面粉本身的回甘，他就喜欢这点，喜欢吃出食物原本的味道，调料可以有，但不能盖住食物自身。

     李伟光不喜欢现代发酵快速的新面，总觉得缺了一丝灵魂，口感软绵绵，一抿就跟水那样化掉，这还能算是包子吗，不像是黎初做的这个叉烧包，即使松软，嚼起来还是有嚼劲。

     而里面的叉烧很滑，是丽水镇人最喜欢的甜口，但如果以为只要是甜的，丽水镇人都喜欢吃那就大错特错，因为他们吃的多，所以对甜这个味道很有讲究，首先那种死甜充满工业糖精的甜味肯定不行。

     其次即使用了好糖，但分量上控制不当，无论是太甜还是太淡，挑剔的丽水镇人都不会买账，除非是甜得巧到好处，在舌尖上化开，又不会让人觉得腻得慌，这才是他们喜欢的滋味。

     就像是黎初做的这样。

     烤过的叉烧很香，这是五花肉，一层白花一层瘦肉，瘦肉部分很甘甜，吃起来有韧劲，但李伟光更喜欢吃白花的部分，烤制的过程中白花中的油冒出，和酱汁融合在一起增加了香味，稍稍一抿就融在口中，精华滋味一下裹住味蕾，享受得让人想要叹气。

     旁边的孙大爷瞅着对着李伟光的摄像头，胡子一翘给自己加戏：“小李啊，这叉烧腻不腻？” 其实答案他心中