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首页> 辞职后:我靠种田养活仙门> 第38节

第38节(3/3)

曾海国脸色微微发红,嘴硬道:“那桂花和猪大肠放一起做菜肯定是不行的。

    这道菜归根结底就是个干炸肥肠,就是配了个桂花酱罢了。

    ” “精华还是这个桂花酱,里面到底加了什么梅子,又是怎么样的配比啊,味道怎么会这么好?” 齐洪明在老友面前,也露出了天性,忍不住笑道:“这肯定是姜老板的秘方了,还能告诉你?” ....... 桂花糖藕总算放到微微凉了,姜停云忙开始切片装盘。

     根本没想到这群富老头又开始猜测她有什么秘方了。

     其实这酱就是桂花加上野蜂蜜,同时配上自制的咸梅。

     这咸梅就是她立夏时节采了山上那两棵青梅树上的果子,加上海盐腌制而成。

     这玩意并不算太少见,根本不算什么秘方,要说有什么特别之处,就怪姜停云觉醒了天赋。

     这天赋对植物味道的加持,让姜停云不过凭着直觉,就能最大程度发挥出桂花和青梅的风味。

     又加上这野蜂蜜口感醇厚,清新自然,不是平常外面能轻易买到的那种喂糖蜂蜜。

     因而味道才会那样融洽自然,风味十足,让人流连忘返。

     第62章桂花糖藕 姜停云将那桂花糖藕捞出来切成均匀的片。

     然后又取了炖藕的原汁浇在那糯米藕上,最后加上了自己制作的桂花蜜,再撒上一些干桂花点缀,这桂花糖藕也就完成了。

     做这种纯素菜的时候,姜停云的动作行云流水,明明做法并没有什么特别,但是在配比火候甚至每一个步骤,她似乎都能凭借天赋,知道怎么样才能发挥最大的美味。

     等这桂花糖藕一上桌,齐洪明就迫不及待地夹了一筷子。

     他吃素,因此刚才的菜一口没动,就等着这菜呢。

     轻轻咬上一口那塞满了糯米的藕片,他只觉得那口感岂止是香甜软糯四个字能形容。

     糯米香甜,藕片粉糯,裹着的汤汁甜而不腻,加上桂花清幽的香气,尝到嘴里,仿佛已经站在那桂花树下,沾染了满身芬芳。

     他眯着眼有滋有味地品尝这美味,整个人已经沉浸在这香甜的气氛之中。

     曾海国却是内心震惊连连。

     如果说桂花猪大肠这菜,还能谈得上靠新奇的酱料取胜。

     那么桂花糖藕这道菜更是好吃的出乎他的意料。

     这菜流传极广,几乎在秋天是众多菜馆都有的一道甜口菜。

     比如燕城最负盛名的同盛饭店,陵州老字号江都大酒楼,建城天天需要排队预约的十味轩,都极其擅长做这桂花糖藕。

     他记得早些年金秋桂花节的时候,这三家店为了争夺桂花菜第一名的称号,同时派出厨师参加比赛。

     传统桂花菜项目里,三家店都选择了制作了桂花糖藕。

     当时曾海国有幸在场,分别品尝到了这三家店顶级厨师制作的桂花糖藕,个个美味非常,其中以江都大酒楼最为优越。

     他当时觉得那味道已经是桂花和藕搭配的极致了! 可不过就是这么普普通通,甚至称得上破破烂烂的一家店,做出来的桂花糖藕不说超过,竟然也可以和江都大酒楼相媲美。

     曾海国愈发迷糊了。

    
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