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首页> 一醒来,老婆孩子热炕头> 第12章 准备4

第12章 准备4(1/2)

吃完晚饭,林安就打算开始处理自己的调料了。

    由于没有专业的厨师培训,林安打算使用从网上搜索来的配方并加以改进。

     首先准备的就是烧烤干料:食盐120克、孜然粉100克、小茴香粉100克、五香粉10克、黑白胡椒粉各10克。

    后来想了想,林安又加了少许的味精提滋味。

    原本打算再加点白糖,后来想起这个是用来烧烤撒的干料,于是放弃。

     由于是在室内,林安没有使用炭炉烧烤,而是该用空气炸锅,来简单尝试下烧烤料的味道。

     15分钟后,烤的焦香酥脆的五花肉串就出锅了。

     林安简单的撒了些料,正打算吃的时候,依然探出了小脑袋。

     “爸爸,你在吃什么好吃的东西啊。

    ”依然布灵布灵的两个大眼睛,诉说着想吃的想法。

     林安将肉串递了过去。

     “小心烫。

    ” 依然接过肉串却并没有立刻吃,而是转身跑了出去。

    只留下林安一脸的懵。

    “难道依然是拿给吕琪吃了吗,不愧是贴心小棉袄。

    ” 正当这样想的时候,却听到依然炫耀的声音。

    “麻麻,这个是爸爸专门给我烤的的肉串哦。

    麻麻你想吃吗?一一不给偶,可是麻麻如果你一定要吃,一一可以让你咬一小口。

    ” “啊,黑心棉。

    ”林安默默的戳了一个章。

     虽然在听着屋外的声音,但是林安手上的动作并没有停。

    很快,各式肉串都炸了少许并撒上调料从厨房端了出来。

     “吕琪,你来一起尝下这个烧烤料有什么要改进的。

    ”林安朝着卧室的方向喊道。

     很快,吕琪就从房间里走了出来,同时身后还跟着一只小花猫。

    烧烤料蹭的依然脸少到处都是孜然粉与小茴香的痕迹。

     吕琪做到桌边,自己拿了一串骨肉相连品尝了起来,并顺手递了一根给依然。

     “咸了,”吕琪说道。

    “这种腌制过的肉串,盐的比例要下调。

    另外我不太喜欢胡椒的味道。

    更喜欢辣椒的味道。

    能多撒点辣椒粉吗?” “emmm,没有单独的辣椒粉,调料都是配好的。

    。

    。

    ” 吕琪的点评让林安意识到了这点,烧烤料不能是固定配好的烧烤粉,应该是将各部分调料分装。

     经过之前准备经历的教育,林安并没有直接从网上去搜索调料罐。

    反而是家里的带喷嘴的饮料瓶吸引了他的注意。

     吕琪也注意到了撒调料的问题,还没来的及说些什么,就看到林安拿着那个饮料瓶捣鼓了起来。

     林安简单的将饮料瓶冲洗干净并用厨房纸擦干内部,然后将之前的调料到了进去。

    林安紧接着将瓶子倒置并挤压瓶身,但是调料瓶只撒出一点点料就堵住了。

     林安将瓶口拧开并仔细的检查了一下。

    原因是两方面的,一方面孜然粉打的不够细,有些孜然颗粒堵塞了瓶口的喷嘴,另一方面是由于喷嘴口太过狭窄,进气不足,导致内外的压力差,很难去恢复瓶身。

     林安找了一个串肉的木签,不断的尝试着将喷嘴的口径戳大。

    几分钟就喷嘴较之前的大小有所扩大,喷洒调料时较之前更加方便。

    然后就是将不同种调料分开。

    林安简单的分成食盐,味精,胡椒粉,孜然粉,小茴香和五香粉,林安最后打算用十三香代替。

    也省的考虑配比的问题。

     但是林安总觉得这样的
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