吴小兵现在也的确是没有办法了，毕竟整个后厨除了王刚以外，还真找不到第2个做大菜的人。

     现在也只能够死马当做活马医。

     而且如果陆山河做的菜不好吃，吴小兵也会想方设法的把所有的责任都推在了陆山河的身上。

     有一个出头鸟当然是最好的。

     吴小平赶紧对陆山河说道：“那你赶紧的赶紧的，还有两个小时就要上菜了，你赶紧弄两三个大菜！” “好嘞！”陆山河拖着装黄鳝的口袋，就往后厨里面走。

     吴小兵还是不放心，毕竟陆山河他可是从来都没有接触过。

     “陆兄弟，你是要做什么菜？” 陆山河看着后厨里面的食材。

     一般的家常菜，其他的厨师都可以做，他这一次是要做大菜。

     要说腥味，鹅肉的土腥味更重，因为鹅是吃草的。

     而且一个小时如果是烧鹅，必定是来不及了。

     后厨虽然有高压锅，但是高压锅压出来的鹅肉，不仅没有办法除去腥味，而且味道也不好吃。

     现在能够做的大菜只有两样，两样都是下酒菜。

     陆山河说道：“我自己改良的新疆大盘鸡，黄瓜烧鳝鱼。

    ” 新疆大盘鸡是用大火猛炒，出菜速度快，而且非常入味，很香，适合下酒。

     黄瓜鳝鱼那就不用说了，这是陆山河的拿手菜。

     他今天来本来就是要推销鳝鱼的，肯定要做自己最拿手的黄瓜鳝鱼。

     “黄瓜烧鳝鱼？”吴小兵一听这话，赶紧说道：“不成不成不成，不能够做这道菜，你还是做烧鹅吧。

    ” “这鳝鱼土腥味重的很，咱们农村都是拿来喂猪的，怎么能够给人吃！这可是市上的领导，又不是农村喂的猪。

    ” 吴小兵一说这话，后厨的众人哈哈大笑。

     因为在他们看来，来到各个县蹭吃蹭喝的市上领导和农村喂的猪有啥区别？ 陆山河还没有说话，张国栋就赶紧说道：“吴经理，陆山河做的黄瓜烧鳝鱼和你以前吃的鳝鱼完全不是一种味道，他有特别的做法和秘制酱料，我今天敢保证，这道菜上了之后，绝对能够征服这些领导的味蕾！” 吴小兵对此还是持怀疑态度：“真的假的？” 张国栋拍胸口说道：“真的，你就相信我吧！” 陆山河可没有时间听两个人废话，因为只有一个小时就必须要上菜。

     还好陆山河上一辈子被苏晚晴折磨的上得厅堂下的厨房，无论是剁鸡还是炒料，手脚都非常麻利，速度非常快。

     陆山河一露身手就把吴小兵给征服了，毕竟这种身手可不是普通的厨子，或者是墩子能达到的。

     很快，两道硬菜就做好了。

     黄瓜烧鳝鱼，香气逼人，让人垂涎欲滴。

     改良之后的新疆大盘鸡，鸡肉色泽娇嫩，鸡皮还在冒油，看着就忍不住咽口水。

     后厨的众人不断的闻着两道菜的美味，都对陆山河的授意赞不绝口。

     胡德彪对陆山河竖起的大拇指说道：“果然是色香味俱全！” 吴小兵有些不放心，拿起了筷子夹了一坨鳝鱼放在嘴里。

     咽下去之后，他整个人都愣住了。

     鳝鱼一点都不腥，而且入口鲜嫩一抿即化，突出一个鲜字。

     “看不出来呀，这鳝鱼居然还能够这样做，味道不错呀！” 陆山河嘿嘿的笑了两声，用衣衣服角拭了