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首页> 我靠美食综艺全网爆红/我靠综艺直播成了厨神> 第51章

第51章(2/5)

间相处了。

     而这么一做,顾煜发现效果果然是很不错的。

     虽然顾琛和顾白还是很亲,但是他也不差多少了,毕竟顾琛白天要去公司工作,忙的天昏地暗,想和顾白见面,那也只有中午晚上的时间了。

     “小泽,你来了啊。

    ”顾煜一抬头就看到了林泽,笑着和他打招呼。

     林泽有点恍惚的看着顾煜,他肯定是认识顾煜的,可是在他的记忆中,顾煜的手把玩过古董玉器,名贵的手表珠宝,甚至是牵着美人的手,但是从来没有见过他拿个玻璃罐子洗。

     林泽怀疑在这之前,顾煜大概是从来没有做过这种事,因为他也不需要做,而现在,为了顾白改变了。

     林泽再次看向顾白,不由得心生钦佩,还是顾老师强。

     林泽忍不住幻想了下,他在做菜,他哥帮他洗菜切菜,那感觉,异常可乐。

     “顾叔叔,打扰了。

    ”林泽打了个招呼,都不用顾白开口,直接举起相机开始工作。

     这种积极的工作态度让顾白都忍不住为他点赞。

     顾白将清洗干净的生姜大蒜都切成了碎末,林泽拍摄的很专注,一下就发现顾白几乎是将蒜末和姜末切成同样的大小,足以看出对方刀工的控制程度之高。

     淡白色的蒜末和淡黄色的姜末装进碗中放到一边,顾白开始切辣椒了。

     不过在这之前,顾白先把护目镜和手套戴上,让顾煜从厨房出去,这个辣椒剁的时候辣味很重,顾煜在厨房肯定是要被熏到的。

     但是林泽需要拍摄视频,不能离开,顾白就让他也戴上护目镜,防止被辣椒熏到。

     林泽看了眼那一大盆的辣椒,一个激灵,赶紧戴上。

     辣椒去蒂,小米椒就可以直接剁碎,但是红尖椒和青椒还需要把内部的籽给去除后再剁碎,这点辣椒籽留下来格外的影响辣椒酱的味道。

     厨房内剁辣椒的声音响了很久才停歇。

     顾白真的很想甩甩胳膊,找林泽来拍视频的时候还没有想到这一点,结果剁着剁着就发现手酸的不行,要不是他这段时间体力好了不少,他怀疑刀都要拿不住了。

     但是想休息吧,有个相机在这里拍着,顾白头一次发现自己还是有偶像包袱的,不想在粉丝面前露怯,就一直咬牙坚持。

     倒是顾煜很快注意到了顾白的不对劲,让顾白先过来休息下,反正剩下的就是调味了,不需要这么着急。

     林泽这才反应过来,顾白可是剁了十斤的辣椒,这手不累才怪。

     顾白刚坐下,顾煜就很熟练的帮他捏起手臂来,这也是在美食路录制综艺的那一个月里学来的,捏的顾白又酸又胀,但是缓一口气又感觉轻松了很多。

     看到顾白和顾煜的相处,林泽都有点羡慕,毕竟在他们这样的家族里,父子之间想要像顾白和顾煜这样的亲近,很难得。

     甚至就算关系挺亲近,可是两个人都很忙,也没有时间展露这些温情了。

     顾白休息了一下,就去看了下那些晾干的玻璃罐,放辣椒酱的罐子不能有一点水和油,不然辣椒酱就容易变质,好在晾干的时间不短,天气也热,又通风,水渍早干了。

     顾白转身回了厨房,进行倒数第二步的调味,最后一步就是腌制,那就要交给时间了。

     辣椒酱的调味料可多可少,顾白选择的比较简单,除了姜末蒜末之外就只有盐,白酒,冰糖。

     顾白先把姜末蒜末加入辣椒中,搅拌均匀,姜末蒜末不算多,仔细搅拌后就看不出什么了。

     随后一边撒入适量的食盐,一边继续搅拌,这一步就是让盐和辣椒充分接触,然后就是加入白酒,步骤和加盐差不多,都是边加边拌匀。

     加食盐还没有什么别的香气,但是白酒一加进去,辣椒的鲜辣味就逼出来了,林泽都有点被吸引了,但是很快就被顾白塞了一个口罩。

     顾白也是才发现光戴着护目镜不顶用,辣椒的鲜辣味吸一会没什么,但是吸多了,鼻腔恐怕要受不了。

     戴上口罩,将香气隔绝,哪怕还有丝丝缕缕的鲜辣气传出来,也没有之前那么浓郁了。

     加完白酒,顾白就将辣椒酱盛入玻璃罐中,在上面撒上一层冰糖,辣椒酱需要在阴凉的地方放上三天左右,这段时间足够冰糖融化,慢慢的和辣椒酱融合成一体。

     最后顾白再加入一点白酒,就可以盖上盖子了。

     十斤辣椒看着很多,但是放进罐子里后,看起来也就不怎么多了。

     顾白分出四罐给沈瑜年他们的,然后拿出一罐来,准备当成林泽的谢礼。

     因为林泽这次是坚定的表示不要钱,上次还可以说任务量重,收了顾白的钱,没话说,可这次就是拿着相机拍摄,也不用做后期,顾白给个辣椒酱当谢礼就够了,要是顾白再给钱,他就不能再来帮忙了。

     林泽的态度太坚决了,顾白也拗不过他,只能同意。

     不过在顾白让他把辣椒酱带回去的时候,林泽又拒绝了。

     “为什么?”顾白问,难道是林泽不想要了。

     林泽表情微妙,解释了起来,他的黑暗料理天赋真的很强,而且自己还容易手贱,上次做个腐乳,他就克制不住的去偷看,然后很成功的失败了。

     这次他怕自己控制不住导致辣椒酱失败,那他要气死了。

     这可是顾白做的辣椒酱,足足有一斤重,可以吃很长一段时间的,这要是浪费了,那他要昏过去。

     所以为了避免自己控制不住自己,还是交给顾白保存比较好。

     而且林泽还有个担心的,哪怕自己控制住了,万一自己的黑暗料理天赋也传染到这个辣椒酱了,那怎么办? “好,那你三天之后来拿吧。

    ”顾白无奈笑道。

     不过这辣椒酱做的时间也不短了,等做完,顾白发现时间也不早了,事先醒发的面团已经差不多了,就开始做晚饭。

     玉米排骨汤不用做,事先就放到保温饭盒里了,随时可以拿出来吃,保证滋味还是那么清甜鲜美。

     拍黄瓜清凉酸爽,擂椒皮蛋口感独特,还有一道清炒小白菜,也是
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