“黎荞,黎荞！哈哈哈，快出来。

    ” 郑屠户人未到，声先到。

     此时院子门口有乡亲来卖干柴,看他这模样，便问：“老郑，你这是有什么喜事了？” “嘿，的确是喜事，大喜事。

    昨天黎荞教我做了几道菜,今天我把摊子一摆出来，立马就把顾客吸引来了,凡是尝过的都说好吃,不一会儿就卖完了！” 郑屠户哈哈笑。

     当然，实际情况与他说的有些出入，但差别不大。

     因为做好的烤肠需要煎一下,所以今日石菊和赵亭也去了镇上帮忙。

     郑家在镇上的铺子带一个小院子,有水井有简单的厨具，于是石菊就把小炉子摆在摊子旁,现场煎烤肠。

     煎烤肠也挺好吃。

     平城这边地处北方，没有做各种肉肠的习惯，猪小肠都是和猪大肠一般当普通下水处理。

     郑家猪肉铺的地段挺好,靠近镇子南边的出口,甭管是从这里进镇子的还是出镇子的,都能瞧见他家摊子上的东西。

     因此，石菊的小炉子和铁锅一摆出来,就吸引了来往顾客的视线。

     路过的行人见她拿出几根没见过的吃食,不由多瞧了几眼。

     这是…… 而另外一边,郑屠户和郑器、赵亭已经将猪肉丸子、猪头肉、排骨、黄瓜、木耳以及调味料等吃食摆在了摊子上。

     木耳是泡发好的,赵亭按照昨日陶竹教的做法，快速凉拌了一个黄瓜木耳，里面还放了点切成片的烤肠。

     做好这道菜之后，郑屠户把这道菜一分为二装入两个碗中，然后他端着碗去了左右邻居的铺子。

     左边邻居是卖烧饼的，右边邻居是卖包子的。

     大家都是十几年的老邻居了，关系处的还凑合，郑屠户把碗里的凉拌菜送过去，笑呵呵的介绍说这是他家推出来的新式凉菜，让大家尝尝味道。

     这凉拌菜做得甭管是闻着还是瞧着，都挺有食欲。

     更何况里面还放了几片……瞧着颜色，红里点缀着点点白，这是肉？ 郑屠户笑着介绍，这是他们村一位书生从书上看来的法子，叫香肠，纯猪肉做的，味道极其的好。

     两边邻居听着这话，立马就拿筷子夹了片烤肠放入嘴巴里，紧接着，他们眼睛都亮了起来。

     这味儿独特呀！ 好吃！ 陶竹在黎荞指点下做出来的烤肠，本身不加任何调料就很美味，更何况赵亭又加调料凉拌了一下，那滋味叫一个足，一个美。

     两边都是十多年的老邻居了，这些日子郑屠户的困境和昨日的打架他们都看在眼里，此时见郑屠户主动送过来一碗味道极好还掺了肉的凉菜，两边邻居自是知道他的意思。

     反正这凉菜味道的确不错，于是他们就询问价格。

     只是黄瓜木耳的话，一碗是六文钱。

     黄瓜易得，但木耳不易得，所以贵了些。

     若是再加一根香肠的话，那一共就是二十四文。

    也就是说，一根香肠是十八文钱。

     一根香肠二两重，里面只有极其少量的淀粉，剩余的部分是纯猪肉做的，八分瘦二分肥，这种肉若是按照生肉的价格买，那一斤是十七文钱。

     二两的话，那就是三文多钱，不到四文钱。

     但问题是，一斤生猪肉并不能煮出来一斤的熟猪肉，生肉变成熟肉重量会变少，再加上调料用的都是好东西，蔗糖，大料，哪一样都不便宜，所以，最终算下来，一根二两重的香肠，成本在十文。

     这还不算人工，若是算人工的话，大夏天的咣咣剁肉做这个，怎么也得值个三文钱吧。

     所以，现在卖十八文一根，不算坑人。

     一根香肠十八文？ 这比猪肉的价格都贵！ 两边邻居都是一惊，要不是知道郑屠户的性子，他们肯定会以为郑屠户是在宰他们。

     但这香肠的味道着实不错，刚才的试吃，已经把他们的胃口给勾起来了，算了，咬咬牙，狠狠心，买一根吧，反正不是天天吃。

     于是，开张的第一份生意，是郑屠户推销来的。

    不是顾客主动上前的。

     成功的卖出去第一份之后，郑屠户便准备吆喝着卖卤肉和猪肉丸子，昨日在黎荞陶竹黎春桃三人的帮忙下，他们一家子把做烤肠之外的肉都卤了。

     这么多肉，今日又不是大集，况且他家之前卖的熟食味道一般，所以想要把摊子上的肉全部卖完，不张嘴吆喝是不行的。

     得主动揽客。

     不过，想让人掏钱买肉制品，得先让人尝尝味道。

     所以，赵亭又凉拌了一份黄瓜木耳，然后郑屠户便举着一个托盘站到了摊子旁，托盘上放着做好的凉菜和木签子。