太香太腻？ 我喝着很好啊。

     沈佳悦不明白高大爷为什么这么说。

     在她看来。

     旭宝不管做什么都是最美味哒！ 不接受反驳！ “这种高汤为底的咸汤其实应该算是稀饭的一种，配着主食会有很强的饱腹感，但不太适合在店里上。

    ” 店里的顾客啃完鸡爪吃完面，需要的是一口能解腻的清汤。

     而不是这种又香又腻又有饱腹感的稀饭。

     林旭这会儿也反应了过来。

     今天早上，自己和沈佳悦确实把这汤当成稀饭来喝的。

     “高大爷，您懂这么多，以前当过厨师吗？” 高大爷笑着说道： “以前在饭店打过杂……你要学的话，那咱们现在就开始？” 林旭感激的点点头： “那就麻烦高大爷了。

    ” 之前租房的时候，高大爷就主动帮自己解决了难题。

     现在店里要上汤品，高大爷又要教自己做。

     真是一位善良的老人啊。

     店里剩下的顾客原本吃得差不多要回去了。

     但一听高大爷要教林旭做汤。

     便都留了下来。

     既想尝尝味道。

     又想看看到底会上新什么汤品。

     从新浇头到卤味，再到凉拌菜，店里每次上新品都让顾客们绞尽脑汁的猜。

     现在能看到谜底。

     大家怎会错过？ “我做的这道汤超级简单，只需要用到鸡蛋、紫菜、食盐和清水，成本低廉，比较适合饭店的商业制作。

    ” 这确实挺简单的。

     但做出来的味道会好吗？ 听起来就寡淡啊。

     周围的人全都露出了怀疑的表情。

     高大爷把紫菜放进冷水中浸泡，这一步和陈美娟的做法一样，都是为了洗掉紫菜表面的沙子，让口感变得更好。

     浸泡紫菜的时候，他又打了一些蛋液。

     然后起锅烧水。

     趁烧水的时间把紫菜小心的从盆里捞出来，再淘洗一遍，然后摆上一个个的碗，把泡软的紫菜撕碎，每个碗里都放一些。

     放好之后。

     再往碗里都加一点食盐。

     这时候锅里的水也烧开了。

     高大爷把火关掉。

     等水停止沸腾后，他这才端起打好的蛋液，转着圈倒进锅里。

     在高温的作用下，倒入水中的蛋液立马形成了漂亮的絮状，仿佛滴入水中的颜料，也仿佛是水草在水中绽放。

     “哇！好漂亮啊！” 沈佳悦原本还抱着我家旭宝做的最美味的想法。

     但见到这漂亮的絮状蛋花。

     眼睛立马就挪不开了。

     蛋花在平静的水中形成的不规则花絮，真的如同艺术一样。

     周围看着的食客也纷纷掏出手机拍摄。

     “嘿！原来想要蛋花漂亮得关火啊，怪不得我在家打的蛋花那么碎呢。

    ” “我也是，老做不好，每次都碎糟糟的被我老婆嫌弃。

    ” “以前老觉得饭店里做的蛋花漂亮，现在终于知道窍门了。

    ” “回去就试试，没想到来饭店吃饭还能学一招呢。

    ” “……” 大家七嘴八舌的说着。

     都没想到漂亮的蛋花居然这么简单就能做出来。

     高大爷把蛋花倒完。

     锅里像是多了个巨大的金色花朵一样。

     高大爷看着林旭问道： “你刚