家骂几声。

    被下放到大西北，那必须是有特别的缘故不是？都是那个女的不好。

    ” “是啊！怎么会有这样的妈？舍得男人和孩子？”崔慧仪也跟着说。

     岳宁拿了鸡骨鸡脚到灶台前，见厨房门口，崔二太太站在那里，她问：“二太有事？” “没事，我就是来看看？”崔二太太索性走了进来。

     崔慧仪鼻孔里出气：“家传没学会，还能靠偷师学会？” 崔二太太不跟崔慧仪正面冲突，没有搭理她，直接走了进来，站到灶台边上。

     岳宁见张师傅已经切好了肉丁，她说：“张师傅，帮我生个火呗。

    中间和外头的两个锅都要生活，中间一个我熬鸡油，外头一个鸡骨熬汤。

    ” 张师傅开了鼓风机，添了柴进灶膛，岳宁把鸡骨先炖上，另外一个锅里也添了一点水，把鸡油下进了锅里，往锅里放了葱姜，无论是炼猪油还是鸡油都从煮开始。

     就那么点水，很快收干了，油脂开始冒出来，岳宁把姜片和葱结捞了出来，葱姜在锅里时间长了，会影响鸡油本身的香气，，岳宁再次赞：“张师傅，北京油鸡真是名不虚传，太香了。

    ” “这鸡在山地里跑，吃得又多，养出了又肥，肉又紧致的肉。

    这油也比普通肥鸡香。

    两个锅都是文火，可行？”张师傅问她。

     “刚刚好。

    ”岳宁翘起大拇哥，“不愧是能做出好酱的老师傅。

    ” 张师傅也不知道她这个夸得真不真心，笑一声：“小丫头。

    ” 岳宁把鸡腹油熬出的鸡油舀了出来，金黄透亮，香味纯正。

     锅里还留着底油，岳宁下入鸡皮，一只鸡里油最多的地方就是皮，鸡皮带着水，遇到油噼里啪啦的炸了起来。

     张师傅跟崔二太太站一排，他问：“你????????站：??????.????????.??????爷爷回来找你了，那个女人呢？没来找你们父女俩？” 岳宁用炒勺翻炒，鸡皮里有胶原蛋白，容易糊锅：“我就是跟你们解释我为什么会去大西北。

    她的存在，一生了我，二导致我们父女俩去了大西北。

    她走的时候，我才两岁，她对我有什么意义？别提她了。

    ” 岳宁转身过去拿岳宝华切的蒜蓉、姜末、洋葱末，见爷爷已经剁好了鸡蓉，她说：“爷爷帮我把剩下的鸡肉切鸡丁，做东平鸡饭用。

    ” “可你马上要去港城了，要是那个女人上门找你呢？”崔慧仪问她，“你不知道她是谁，她知道你是谁啊！你爷爷又没改过名字，在港城也很有名，你回去的话，她可能很快就知道了。

    她一个人跑港城，不敢找你爷爷，但你是她女儿，她肯定想找你。

    ” “姐，我是她女儿，她就要来找我？那我是她女儿，她不还是眼睛眨都不眨一下把我扔下了。

    她真要找我，我肯定离她八丈远。

    我爷爷是被迫和爸爸分开，他这么多年一直在等我们。

    他是个有情有义的人，我是他唯一的血脉，我愿意跟爷爷建立感情。

    但是，这个人？她是主动选择，当时她的提议是把我送人。

    一个两岁的女孩儿送人，你知道大概率是什么结果吗？” “有可能饿死，就是饿不死，也可能给人当了童养媳，那就是小白菜呀……地里黄……”张师傅唱上了。

     岳宁笑着把炸到颜色金黄的鸡皮捞了出来，鸡皮的出油量比鸡腹油可多多了。